10 kreatywnych sposobów na wykorzystanie pestek dyni po wyrzeźbieniu dyni

Wprowadzenie
Dynie są nieodłącznym elementem jesieni – nie tylko jako dekoracje w formie dyni, ale także jako przysmaki kulinarne. Po wydrążeniu dyni często zostaje Ci jeden cenny składnik: pestki dyni! Zamiast je wyrzucać, możesz wykorzystać te małe skarby na wiele sposobów. Przedstawiamy dziesięć kreatywnych sposobów na wykorzystanie pestek dyni – od przekąsek po zdrowe dodatki do jedzenia.

Składniki

Pestki dyni (ze świeżej dyni)

Przyprawy według własnego wyboru (np. sól, papryka, czosnek w proszku, cynamon)

Oliwa z oliwek lub olej kokosowy

Metoda zbioru

Czyszczenie pestek dyni
Po wydrążeniu dyni zbierz pestki dyni. Usuń miąższ, płucząc pestki pod bieżącą wodą. Dobrze odcedź i osusz ręcznikiem kuchennym.

Pieczenie pestek dyni
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Umieść pestki dyni na blasze do pieczenia i skrop odrobiną oliwy lub oleju kokosowego. Posyp wybranymi przyprawami i dobrze wymieszaj, aby pestki były równomiernie doprawione.

Pieczenie
Piecz pestki dyni w piekarniku przez 15–20 minut, mieszając co 5 minut, aby zapewnić równomierne zrumienienie. Nasiona są gotowe, gdy będą złocistobrązowe i chrupiące.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Podawaj prażone pestki dyni jako przekąskę lub jako dodatek do sałatek, zup lub jogurtu.

Przechowuj prażone pestki dyni w szczelnym pojemniku. Zachowają świeżość przez kilka tygodni.

Odmiana

Słodkie pestki dyni
Zamiast pikantnych przypraw możesz dodać cynamon, cukier i odrobinę wanilii, aby uzyskać słodką wersję.

Granola z pestkami dyni
Wymieszaj prażone pestki dyni z owsem, orzechami i miodem. Piecz mieszankę w temperaturze 150°C przez około 20–30 minut, aż do uzyskania złotego koloru.

Masło z pestek dyni
Zmiel prażone pestki dyni na gładką pastę i dopraw odrobiną soli i oleju. To pyszne masło z pestek dyni świetnie nadaje się do smarowania.

Koktajl z pestkami dyni
Dodaj łyżkę prażonych pestek dyni do swojego koktajlu, aby uzyskać bogaty w białko i odżywczy zastrzyk.

Musli z pestkami dyni
Wymieszaj prażone pestki dyni z porannym musli lub owsianką, aby uzyskać chrupkość.

Dip z pestkami dyni
Zmiel pestki dyni z odrobiną oliwy z oliwek, czosnku i przypraw, aby uzyskać pyszny, pożywny dip.

Zupa z pestkami dyni
Użyj pestek dyni jako dodatku do zupy dyniowej lub innych jesiennych zup, aby uzyskać dodatkowy smak i konsystencję.

Pesto z pestek dyni
Zastąp orzeszki piniowe w przepisie na pesto prażonymi pestkami dyni, aby uzyskać ciekawy efekt.

Ciasteczka z pestkami dyni
Upiecz ciasteczka dyniowe i wymieszaj z ciastem prażonymi pestkami dyni, aby uzyskać dodatkową chrupkość.

Kulki energetyczne z pestkami dyni
Zmiel prażone pestki dyni i połącz je z suszonymi owocami, owsem i miodem, aby uzyskać zdrowe kulki energetyczne.