Chrupiący, orzeźwiający i często niedoceniany seler to coś więcej niż tylko niskokaloryczna przekąska. Pełen witamin, minerałów i właściwości leczniczych, ten skromny warzywo oferuje szeroki wachlarz korzyści zdrowotnych, których możesz się nie spodziewać. Oto 10 zaskakujących powodów, dla których warto włączyć więcej selera do codziennej diety!
🧠 1. Wspomaga pracę mózgu
Seler zawiera luteolinę , związek roślinny, który może zmniejszać stany zapalne mózgu oraz wspomagać pamięć i zdrowie poznawcze.
💧 2. Głębokie nawilżanie
Seler składa się w ponad 95% z wody , dzięki czemu pomaga utrzymać nawodnienie organizmu, a także dostarcza ważnych elektrolitów, takich jak potas i sód.
🌿 3. Zwalcza stany zapalne
Seler jest naturalnie bogaty w przeciwutleniacze i fitoskładniki , które zwalczają stany zapalne — świetnie nadaje się do leczenia zapalenia stawów, bólu stawów i zapobiegania chorobom przewlekłym.
💖 4. Dobre dla zdrowia serca
Seler pomaga obniżyć ciśnienie krwi i poziom cholesterolu dzięki związkom takim jak ftalidy , które rozszerzają naczynia krwionośne i poprawiają krążenie.
🍽 5. Pomaga w trawieniu
Dzięki zawartości błonnika i naturalnych enzymów seler wspomaga trawienie, zapobiega zaparciom i łagodzi podrażnienia błony śluzowej żołądka.
Yo Make również polubił
Wzmocnij swój mózg w sposób naturalny: moc papai i banana
Jak wyczyścić palniki płyty kuchennej w kilku prostych krokach!
Smaczne Gesty – 3 Proste Przepisy na Kulinarne Podziękowanie
Migliaccio to typowy deser karnawałowy pochodzący z cukierni Kampania, idealny do podania w Ostatki w towarzystwie nieodzownych chiacchiere, graffe i innych przysmaków z tamtego okresu. To miękkie, kremowe i aromatyczne ciasto z semoliny, które powstaje dzięki obecności wanilii, skórki cytrynowej i esencji pomarańczowej w cieście, które wykonane jest z prostych i naturalnych składników, takich jak ricotta, jajka, mleko, masło i cukier. Klasyczny przepis babci, który dzięki poradom naszej Melissy z łatwością powtórzysz w domu, podbije serca dorosłych i dzieci delikatnym, ale aromatycznym smakiem i konsystencją przypominającą polentę, a jednocześnie jest jeszcze bardziej wilgotny i rozpływający się w ustach. Jego początki sięgają średniowiecza, a nazwa nawiązuje do głównego składnika, jakim kiedyś było proso, od łacińskiego słowa miliaccium, zboża, którego mąka była często obecna w kiepskich preparatach, zastąpionych dziś przez semolinę, produkt mielenia kaszka manna z pszenicy durum, używana zazwyczaj do wyrobu gnocchi alla romana. W niektórych regionach Kampanii nie jest jednak rzadkością spotkać ją pod nazwą „sfogliata”, gdyż jej nadzienie przypomina nadzienie neapolitańskich sfogliatelle, czyli ciastek kręconych i kruchych. Aby go przygotować, wystarczy ubić jajka z cukrem kryształem, następnie dodać dobrze odsączoną z serwatki ricottę, a następnie do miękkiej i miękkiej masy wmieszać zimną kaszkę mannę, wcześniej ugotowaną na kuchence z gorącym mlekiem, masłem i aromatami. uzyskano piankową mieszankę. Gdy mieszanka będzie już gotowa, rozłóż ją na dobrze wysmarowanej masłem blasze, a następnie piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez co najmniej 50 minut, aż do uzyskania charakterystycznej konsystencji. Doskonałe do spożywania o każdej porze roku jako przekąska lub po posiłku, z lekką posypką cukru pudru na powierzchni, migliaccio, aby uzyskać nieskazitelny efekt, należy podawać dopiero po całkowitym ostygnięciu: w ten sposób uzyskasz precyzyjne i zwarte plasterki, które nie będą się łamać podczas krojenia. Ciekawostka: neapolitańska tradycja chłopska obejmowała również dodawanie krwi wieprzowej, ale, podobnie jak w przypadku kaszanki, zwyczaj ten z czasem zanikł, a później zastąpiono go cukrem i jajkami. Dowiedz się, jak przygotować migliaccio, korzystając z wyjaśnień Melissy krok po kroku i jej cennych porad. Jeśli spodobał Ci się ten przepis, wypróbuj również wersję czekoladową lub nieodparte solone migliaccio nadziewane serem provola i salami, albo spróbuj innych typowych neapolitańskich deserów. Składniki zobacz więcej na następnej stronie Reklama