Burgery z ciecierzycy z sosem jogurtowym

Na kotlety hamburgerowe:
Ciecierzyca: 1 szklanka, ugotowana (możesz użyć ciecierzycy z puszki lub suszonej namoczonej przez noc i ugotowanej)
Żółtko jajka: 3 Papryka czerwona Papryka: 1/4 szklanki, posiekana na małe kawałki.
Siekana pietruszka: 1/4 szklanki Oliwa z oliwek: Do smażenia
Sól i pieprz: według uznania.
Na sos jogurtowy:
Jogurt grecki: 1 szklanka
Koperek: 1 łyżka, posiekany
Czosnek: 1 sztuka, drobno posiekany
Sok z cytryny: 2 łyżeczki
Sól i pieprz: według uznania.
Wskazówki
1. Przygotuj ciecierzycę:
Jeśli używasz suszonej ciecierzycy, namocz ją w wodzie na noc i gotuj, aż zmięknie. Jeśli używasz ciecierzycy z puszki, upewnij się, że dokładnie ją umyłeś.
2. Przygotuj kotlety hamburgerowe:

W misce rozgnieć ugotowaną ciecierzycę, aż będzie prawie gładka.
Dodaj żółtka, pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę, pietruszkę i odrobinę soli i pieprzu. Mieszaj, aż masa będzie dobrze wymieszana.
Uformuj z mieszanki małe okrągłe kawałki.

3. Usmaż kotlety.

Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj odrobinę oliwy z oliwek.
Smaż kotlety na patelni przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
4. Przygotuj dip jogurtowy: W małej misce wymieszaj jogurt grecki, posiekany koperek, posiekany czosnek, sok z cytryny i dodaj sól i pieprz do smaku. Dobrze wymieszaj.
5. Podawanie: Podawaj ciepłe kotleciki z ciecierzycy z pikantnym sosem jogurtowym z boku.
Korzyści dla zdrowia:
Ciecierzyca jest dobrym źródłem białka i błonnika, co czyni ją bardzo pomocną w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi. Wymieszanie oliwy z oliwek, która ma dobre tłuszcze, z jogurtem greckim, który ma probiotyki, sprawia, że ​​ten posiłek jest dobry dla serca i trawienia.

Baw się dobrze! Na kotlety do hamburgerów:
Ciecierzyca: 1 szklanka, ugotowana (możesz użyć ciecierzycy z puszki lub suszonej namoczonej przez noc i ugotowanej)
Żółtko jajka: 3 Papryka czerwona Papryka: 1/4 szklanki, posiekana na małe kawałki.
Siekana pietruszka: 1/4 szklanki Oliwa z oliwek: Do smażenia
Sól i pieprz: według uznania.
Na sos jogurtowy:
Jogurt grecki: 1 szklanka
Koperek: 1 łyżka, posiekany
Czosnek: 1 sztuka, drobno posiekany
Sok z cytryny: 2 łyżeczki
Sól i pieprz: według uznania.
Wskazówki
1. Przygotuj ciecierzycę:
Jeśli używasz suszonej ciecierzycy, namocz ją w wodzie na noc i gotuj, aż zmięknie. Jeśli używasz ciecierzycy z puszki, upewnij się, że dokładnie ją umyłeś.
2. Przygotuj kotlety do hamburgerów:

W misce rozgnieć ugotowaną ciecierzycę, aż będzie prawie gładka.
Dodaj żółtka, pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę, pietruszkę i odrobinę soli i pieprzu. Mieszaj, aż masa będzie dobrze wymieszana.
Uformuj z mieszanki małe okrągłe kawałki.

3. Usmaż kotlety.

Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj odrobinę oliwy z oliwek.
Smaż kotlety na patelni przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
4. Przygotuj dip jogurtowy: W małej misce wymieszaj jogurt grecki, posiekany koperek, posiekany czosnek, sok z cytryny i dodaj sól i pieprz do smaku. Dobrze wymieszaj.
5. Podawanie: Podawaj ciepłe kotleciki z ciecierzycy z pikantnym sosem jogurtowym z boku.
Korzyści dla zdrowia:
Ciecierzyca jest dobrym źródłem białka i błonnika, co czyni ją bardzo pomocną w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi. Wymieszanie oliwy z oliwek, która ma dobre tłuszcze, z jogurtem greckim, który ma probiotyki, sprawia, że ​​ten posiłek jest dobry dla serca i trawienia.

Baw się dobrze!