2 łatwe przepisy na roladki ze stekiem

6 okrągłych steków
100 g szynki
100 g mozzarelli lub sera prato
1 cebula pokrojona w paski
1 zielona papryka pokrojona w paski
1 marchewka pokrojona w paski
1 bulion wołowy Knor
2 ząbki czosnku
1/2 łyżki pełnej przyprawy
1/3 szklanki octu
1 puszka salsy
wykałaczki
Sposób przygotowania:

Dopraw steki octem i czosnkiem, dopraw do smaku i usmaż.
Na stekach ułóż szynkę, marchewkę i ser, a następnie je zwiń.
Zabezpiecz wykałaczkami.
Na dużej patelni zeszklij cebulę, dodaj sos, odrobinę wody i bulion Knorr.
Dodaj stek i smaż go około 10 minut.
Na koniec dodaj pieprzu dla smaku.
Dodatkowe wskazówki, jak jeszcze bardziej udoskonalić przepis na Bife à Rolê:

Wybór mięsa: Aby uzyskać soczystą i delikatną potrawę Bife à Rolê, należy wybierać takie kawałki mięsa, jak golonka, antrykot lub udziec. Te kawałki mięsa idealnie nadają się do nadziewania i rolowania. Rozbij steki tłuczkiem do mięsa, aby były cieńsze i łatwiejsze do zwijania.
Różne nadzienia: urozmaicaj nadzienia, aby nadać Twojemu Bife à Rolê wyjątkowego charakteru. Oprócz tradycyjnych składników, takich jak boczek, kiełbasa i marchewka, spróbuj dodać różne sery, szynkę, oliwki, a nawet szpinak. Różne rodzaje nadzień zapewnią różnorodne smaki i tekstury.
Przygotowanie sosu: Aby sos był jeszcze smaczniejszy, w trakcie gotowania dodaj czerwonego wina lub bulionu wołowego. Wino dodaje sosowi głębi i konsystencji, a bulion wołowy wzmacnia jego smak. Odstaw sos do zgęstnienia, aby smaki się skoncentrowały i uzyskał gęstszą, pełniejszą konsystencję.
Idealne gotowanie: Aby zapewnić szybkie i równomierne ugotowanie steków, użyj szybkowaru. Jeśli jednak wolisz bardziej tradycyjną metodę, smaż steki na małym ogniu na zwykłej patelni, przy uchylonej pokrywce, przez około 1 godzinę, aż będą miękkie, a soki się odparują. Metoda ta pozwala na większą kontrolę nad końcową teksturą mięsa.

Kontynuuj na następnej stronie…