4 RECETAS SABROSAS CON CARNE

– MODO DE PREPARACIÓN:
– Limpia un poco los muslos para sacar el exceso de grasa;
– En un tazón, coloque todos los ingredientes del escabeche, mezcle bien con un tenedor;

Ponga los muslos dentro de una bolsa o de una vasija con tapa, vierta el adobo, mezcle bien con las manos y lleve a la nevera por al menos 1 hora;

Acomode los muslos en una bandeja de hornear antiadherente, vierta la escapada por encima y lleve al horno a 180 grados por alrededor de 1 h20.
Disfruta de esta delicia!

✅4. Para la salsa, rehogar con bastante en el aceite de oliva, 3 dientes de ajo golpeado y una cebolla picada.

Luego añada una lata de tomate desnudo pero puede ser 2 tomates grandes bien maduros picados.
Sazone con sal, chimichurri, orégano, albahaca y un poco de pimienta del reino, todo a gusto y una cuchara rasa (postre) de azúcar para reducir la acidez de la salsa)
Deja sofría por unos 5 minutos y luego añada las albóndigas.

Añada una bolsa de salsa de tomate estofado y agua hasta cubrir todo y dejé cocinar por unos 10 minutos (el tiempo de cocina dependerá del tamaño de las albóndigas).

Después de ese tiempo es sólo poner los macarrones ya cocidos al diente (400 g), mezclar a la salsa y dejar por unos 5 minutos más para penetrar sabor a pasta…
Y está listo! Usé albahaca deshidratada, pero si es fresco queda aún mejor…. Agrega aceitunas pero es opcional!
Aprecia!