6 złotych zasad wyboru idealnego arbuza według ekspertów

Szukaj matowego melona
Lśniący arbuz może być fotogeniczny, ale matowy wygląd jest w rzeczywistości lepszy. Zbyt błyszczący arbuz jest niedojrzały.

Szukaj żółtej plamy na brzuchu
Jednym z najbardziej rozpoznawalnych objawów idealnego melona jest żółta plama na brzuchu. Często nazywa się ją plamą „na polu” lub „na ziemi”, ponieważ jest to część melona, która znajdowała się na ziemi podczas wzrostu. Manaker twierdzi, że ta plama powinna być „maślanożółta”.

„Jeśli jest zbyt pomarańczowa, arbuz jest przejrzały i rozmiękły. Jeśli jest zbyt biała, jest niedojrzały i smakuje mdło, jak ogórek”.

Sprawdź, czy nie ma rdzy i pajęczyn
„Unikaj arbuzów z widocznymi uszkodzeniami, takimi jak skaleczenia, siniaki lub przebicia, ponieważ mogą one wpłynąć na jakość owocu w środku” – mówi Manaker. Jednak ordzawienie i pajęczyny są uważane za dobre oznaki. Suche brązowe plamy są rdzawe, a te, które wyglądają bardziej jak paski, nazywane są pajęczynami. Ten wzór powstaje, gdy pszczoły zapylają kwiaty, które z kolei zapylają owoce. „Większa pajęczyna zazwyczaj oznacza, że arbuz jest słodszy” – mówi Alstede Modery.

Sprawdź wagę
Wybierz melona, który wydaje się ciężki. „Arbuzy składają się w 92% z wody, więc cięższy oznacza, że jest soczysty” – mówi Manaker. Z drugiej strony, arbuz, który wydaje się zbyt lekki, może być trochę zbyt dojrzały. To znak, że arbuz zaczął wysychać. Suchy arbuz? Nie, dziękuję.

Uderz go delikatnie
Tak, to kolejna popularna rada, którą prawdopodobnie słyszałeś i jest w niej ziarno prawdy. Zwróć uwagę na dźwięk. Jeśli jest zbyt głuchy lub stłumiony, arbuz może nie być tak soczysty. Głuchy, chrupiący dźwięk to dokładnie to, czego szukasz.