8 niesamowitych przepisów na okroszkę z ajranem: wypróbuj pyszne nowe przepisy w domu

3. Okroszka z ayranem i wodą mineralną

Ta okroszka jest idealna na upały.

Składniki: 150 g gotowanej kiełbasy, 4 jajka, 1-2 ziemniaki, 100 g rzodkiewki, 2 ogórki, 30 g zielonej cebulki, 20 g koperku, 1 łyżka musztardy, 0,5 łyżki soku z cytryny, 500 ml ajranu, 750 ml wody mineralnej, sól, mielony czarny pieprz.

Przygotowanie: Ziemniaki i jajka ugotować wcześniej. Żółtka wymieszać z musztardą i sokiem z cytryny, pozostałe składniki posiekać, połączyć wszystko razem i zalać ayranem i wodą mineralną.

4. Okroshka na ayranie z majonezem

Jeśli chcesz, możesz dodać zioła.

Składniki: 250 g gotowanej kiełbasy lub mięsa, 3 jajka, 3 ziemniaki, 3 ogórki, 1 pęczek zieleniny, 1-2 łyżki majonezu, 750 ml ajranu, sól, mielony czarny pieprz.

Przygotowanie: Ugotuj jajka i ziemniaki, ostudź. Pokrój składniki, posól, popieprz i wymieszaj z majonezem. Przed podaniem polej ayranem.