Przepis na miękki chleb bez wyrabiania

Składniki:
Woda: 200 ml (0,85 szklanki)
Cukier: 25 g (2 łyżki)
Drożdże: 3 g (1 łyżeczka)
Mąka chlebowa/mąka pszenna: 300 g (2 szklanki)
Sól: 3 g (1/2 łyżeczki)
Oliwa z oliwek: 20 g (2 łyżki)
Wymiary formy:

Do bochenka o wadze 450 g: użyj formy o wymiarach 20,8 × 11,8 × 11 cm.
Temperatura i czas gotowania:

Piec w temperaturze 170°C (340°F) przez około 25–30 minut. Instrukcje:
Przygotuj mokrą mieszankę:
W dużej misce wymieszaj 200 ml (0,85 szklanki) wody, 25 gramów (2 łyżki) cukru i 3 gramy (1 łyżeczkę) drożdży. Dokładnie wymieszać, aby rozpuścić cukier i drożdże.
Dodaj suche składniki i uformuj ciasto:
Stopniowo dodawaj 300 gramów (2 szklanki) mąki chlebowej lub mąki pszennej i 3 gramy (1/2 łyżeczki) soli do mokrej mieszanki. Mieszaj, aż powstanie ciasto.
Dodaj oliwę z oliwek i wymieszaj:
Do ciasta wlać 20 gramów (2 łyżki) oliwy z oliwek. Za pomocą szpatułki mieszaj olej z ciastem, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
Początkowy odpoczynek:

Zobacz następną stronę