Słodkie i słone przysmaki jesieni: jesienne danie, którego koniecznie musisz spróbować

Wprowadzenie
Gdy nadchodzi chłodny powiew jesieni, w naszych potrawach zaczynają uwidaczniać się smaki tej pory roku. Idealne połączenie słodkich i pikantnych nut, ten jesienny dodatek będzie smacznym i rozgrzewającym dodatkiem do każdego posiłku. Niezależnie od tego, czy organizujesz uroczystą kolację, czy po prostu cieszysz się posiłkiem w rodzinnym gronie, ten przepis na pewno okaże się hitem. Dzięki sezonowym składnikom, takim jak dynia, jabłka i szczypta cynamonu, danie to szybko stanie się ulubionym daniem sezonu.

Składniki

1 średnia dynia, obrana i pokrojona w kostkę
2 duże jabłka (Granny Smith lub Honeycrisp), obrane i pokrojone w kostkę
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka syropu klonowego
1 łyżeczka mielonego cynamonu
½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
Sól i pieprz do smaku
1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich lub pekan (opcjonalnie)
Świeżo przyprawiony tymianek lub rozmaryn do dekoracji
Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
Pokrojoną w kostkę dynię i jabłka włóż do dużej miski. Skrop mieszankę oliwą z oliwek i syropem klonowym, posyp cynamonem, gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Wymieszaj wszystko, aby dynia i jabłka były dokładnie pokryte mieszanką przypraw.
Rozłóż mieszankę równomiernie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz przez 25–30 minut, cały czas mieszając, aż dynia będzie miękka i złocistobrązowa, a jabłka miękkie i skarmelizowane.
Aby nadać potrawie dodatkowej konsystencji i smaku, w ciągu ostatnich 5 minut pieczenia posyp mieszankę posiekanymi orzechami włoskimi lub pekanami.
Po upieczeniu wyjmij danie z piekarnika i przed podaniem udekoruj świeżym tymiankiem lub rozmarynem.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Danie to można podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej, dzięki czemu jest uniwersalne zarówno na nieformalne posiłki, jak i na specjalne okazje. Doskonale komponuje się z pieczonym mięsem, np. indykiem lub kurczakiem, a także może być spożywany jako treściwe danie wegetariańskie. Aby przechowywać dodatek, odczekaj, aż całkowicie ostygnie, zanim przełożysz go do szczelnego pojemnika. Można przechowywać w lodówce do 3 dni. Aby podgrzać, wystarczy włożyć danie do piekarnika nagrzanego do 175°C (350°F) na 10–15 minut lub podgrzewać je przez kilka minut w kuchence mikrofalowej, aż będzie ciepłe.

Kontynuuj na następnej stronie