Naleśniki z serem i kapustą, pokrojonymi pomidorami i jajkiem

Ten serowy naleśnik z kapustą to pikantne i pożywne danie, idealne na śniadanie, brunch, a nawet lekką kolację. Wykonany z poszatkowanej kapusty, rozpływającego się sera i zwieńczony soczystymi pomidorami i jajkami sadzonymi, ten przepis na jedną patelnię jest szybki i sycący. Dzięki swoim żywym smakom i zdrowym składnikom jest to posiłek, który pokocha cała rodzina.

Czas przygotowania
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 20 minut
Całkowity czas: 35 minut
Składniki
2 szklanki (200 g) poszatkowanej kapusty
1/2 szklanki (60 g) startego sera (cheddar lub mozzarella)
1/4 szklanki (30 g) mąki uniwersalnej
2 jajka
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
Sól i czarny pieprz do smaku
2 łyżki oliwy z oliwek
1 średni pomidor, pokrojony w plasterki
2 dodatkowe jajka (do posypania)
Instrukcje

Przygotuj mieszankę naleśnikową:
W misce wymieszaj poszatkowaną kapustę, starty ser, mąkę, 2 jajka, proszek do pieczenia, sól i czarny pieprz. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
Ugotuj naleśnik:
Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelni o nieprzywierającej powierzchni na średnim ogniu.
Wlej mieszankę kapusty na patelnię, równomiernie ją rozprowadzając, aby uzyskać gruby naleśnik.
Przykryj pokrywką i smaż przez 5-7 minut, lub do momentu, aż spód będzie złocistobrązowy.
Ostrożnie przewróć naleśnik za pomocą szpatułki i smaż przez kolejne 5 minut.
Dodaj dodatki:

Ciąg dalszy na następnej stronie: