Kulki energetyczne z marchewki

Składniki:

2 średnie marchewki starte na tarce (150 g)
12 średnich daktyli, bez pestek (120 g)
1 szklanka połówek orzechów włoskich (110 g)
½ szklanki migdałów (80 g)
⅓ szklanki wiórków kokosowych (40 g)
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1 pizza solona
Dodatkowo starty kokos do obtoczenia
Instrukcje:

Przygotowanie składników:
Obierz marchewki i zetrzyj je na drobnej tarce.
Usuń pestki z daktyli i pokrój je na duże kawałki.
Zmiksuj bazę:
W blenderze wymieszaj startą marchewkę, daktyle, orzechy włoskie, migdały, ⅓ szklanki (40 g) wiórków kokosowych, mielony cynamon i sól.
Miksuj, aż mieszanka będzie gęsta i lepka. Unikaj nadmiernego mieszania.
Formowanie kulek:
Nabierz łyżką porcję mieszanki i uformuj z niej kulkę.
Powtarzaj, aż cała mieszanka zostanie wykorzystana.
Posyp wiórkami kokosowymi:
Posyp każdą kulkę wiórkami kokosowymi, tak aby były równomiernie pokryte.
Schłodzić i podawać:
Umieść kulki w szczelnym pojemniku i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut, aby stwardniały.
Podawać w temperaturze pokojowej.
Sugestie dotyczące podania:
Ciesz się tymi kulkami energetycznymi jako szybką przekąską, zastrzykiem energii po treningu lub zdrowym deserem. Dobrze komponują się z filiżanką zielonej herbaty lub kawy.

Kontynuuj na następnej stronie