Wegańskie muffiny bananowo-soczewicowe

Te pyszne muffiny są łatwe w przygotowaniu, pełne roślinnej dobroci i stanowią świetną przekąskę dla osób w każdym wieku. Połączenie czerwonej soczewicy i bananów zapewnia, że ​​są pełne błonnika i białka.

Składniki:
1 szklanka surowej czerwonej soczewicy
1 szklanka dojrzałego, rozgniecionego banana (około 2 dużych bananów)
1/2 szklanki niesłodzonego musu jabłkowego
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1/2 szklanki oliwy z oliwek
150 g mąki pełnoziarnistej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki cynamonu
1 szklanka świeżych borówek (opcjonalnie)
Instrukcje:

Kontynuuj na następnej stronie