Wprowadzenie
Ryż Sartù to jedno z najbardziej sycących i smakowitych dań kuchni włoskiej, szczególnie popularne w Neapolu. Jest to klasyczny przepis, który łączy w sobie bogactwo smaków, pełną paletę składników i doskonałą teksturę, której nie znajdziesz w żadnym innym daniu. Sartù to nic innego jak zapiekanka ryżowa, w której ryż łączy się z mięsem, warzywami i serem, a wszystko to otoczone pyszną panierką. Przepis ten ma długą historię, a jego niezwykła popularność w południowych Włoszech sprawia, że jest uznawane za jedną z ikon tamtejszej kuchni. Poznaj sposób na stworzenie tego wyjątkowego dania w swoim domu!
Składniki:
250 g ryżu arborio (najlepiej do risotto)
300 g mielonego mięsa (wołowo-wieprzowego lub tylko wieprzowego)
2 jajka
150 g mozzarelli (pokrojonej w kostkę)
100 g parmezanu (starty)
200 g pomidorów w puszce (lub świeżych, drobno pokrojonych)
1 cebula (drobno posiekana)
2 ząbki czosnku (posiekane)
100 g groszku (świeżego lub mrożonego)
1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki soli i świeżo mielonego pieprzu – do smaku
Oliwa z oliwek – do smażenia
50 g bułki tartej – do posypania naczynia
1 szklanka bulionu warzywnego lub mięsnego
1 szklanka białego wina (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Yo Make również polubił
Codzienny napój 95-letniego chińskiego lekarza na zdrową wątrobę i jelita
Dlaczego wielu kierowców naciska dwa przyciski sterowania szybami jednocześnie i co oferuje ta ukryta funkcja?
„Chrupiący kurczak z ziemniaczaną skorupką i pieczarkowym wnętrzem – idealny na obiad lub przyjęcie!
Mój mąż po prostu nie może się nim nacieszyć! Lubię nazywać to „Uzależnieniem od męża”