“Domowe ciasteczka z marmoladą truskawkową – włoska rozkosz w Twojej kuchni”

Wprowadzenie
Ciasteczka z marmoladą truskawkową to klasyczny włoski przysmak, który zachwyca swoją kruchością i słodkim, owocowym nadzieniem. Ich przygotowanie jest niezwykle proste, a efekt końcowy smakuje jak prosto z włoskiej cukierni. Idealne do porannej kawy, popołudniowej herbaty lub jako słodka przekąska na każdą okazję.

Składniki:
✅ Ciasto:

250 g mąki pszennej

125 g masła (schłodzonego)

100 g cukru pudru

1 jajko

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Szczypta soli

✅ Nadzienie:

150 g marmolady truskawkowej

Cukier puder do posypania (opcjonalnie)

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:

Do miski przesiej mąkę, dodaj proszek do pieczenia i szczyptę soli.

Wkrój zimne masło i rozcieraj palcami do uzyskania konsystencji kruszonki.

Dodaj cukier puder, jajko i ekstrakt waniliowy, a następnie szybko zagnieć jednolite ciasto.

Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.

Formowanie ciasteczek:

Rozwałkuj schłodzone ciasto na grubość około 3 mm.

Wytnij kółka lub inne dowolne kształty. W połowie z nich zrób mały otwór w środku.

Przełóż ciasteczka na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Pieczenie:

Nagrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).

Piecz przez około 10–12 minut, aż ciasteczka lekko się zarumienią.

Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia.