Smaczna niemiecka sałatka ziemniaczana – przewodnik po autentycznych przepisach

Niemiecka sałatka ziemniaczana to pyszna odmiana tradycyjnych sałatek ziemniaczanych, znanych ze swojego pikantnego i obfitego smaku. W przeciwieństwie do swojego kremowego amerykańskiego odpowiednika, niemiecka sałatka ziemniaczana jest zwykle przygotowywana z dressingiem na bazie octu i podawana na ciepło lub w temperaturze pokojowej, dzięki czemu jest idealna na każdą porę roku. Ta wersja zawiera kiszone ogórki i świeże zioła, które dodają orzeźwiającej chrupkości i żywych smaków, które mogą ulepszyć każdy posiłek.

Składniki:

6 ziemniaków ugotowanych do miękkości i ostudzonych
1 cebula pokrojona w cienkie plasterki
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki soli
1 łyżka octu winnego lub jabłkowego jabłkowa
wrząca woda (do zakrycia cebuli)
9 do 10 ogórków kiszonych, pokrojonych w plasterki
A garść posiekanego koperku
Garść posiekanej natki pietruszki
50 ml mleka
100 ml olej roślinny
1/3 łyżeczki soli
1/3 łyżeczki czarnego pieprzu
1/3 łyżeczki suszonego czosnku
1/2 łyżeczki musztardy
1 1/2 łyżeczki octu
Majonez (opcjonalnie, do smaku)
Instrukcje: