Malfatti to rodzaj tradycyjnego włoskiego makaronu, który często tłumaczy się jako „źle uformowany”. Są to gnocchi ze szpinakiem i ricottą, bardzo popularne w kuchni lombardzkiej. Oto prosty przepis na malfatti:
Składniki:
250 g świeżego szpinaku, umytego i posiekanego
250 ricotty
1 jajko
100 g parmezanu, świeżo startego
1 szklanka bułki tartej
Sól i pieprz do smaku
Gałka muszkatołowa do smaku
150 g mąki (plus trochę do podsypania)
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
Wskazówki:
Yo Make również polubił
Uważaj na tę naklejkę na owocu: Dowiedz się, dlaczego nie warto go kupować!
Zupa jarzynowa z soczewicą – dobra dla organizmu i obniżająca poziom cukru we krw
Cuda soli w lodówce: prosty trik, który daje duże efekty
Pomidory w oleju: przepis na szybką i zawsze gotową przystawkę