Malfatti to rodzaj tradycyjnego włoskiego makaronu, który często tłumaczy się jako „źle uformowany”. Są to gnocchi ze szpinakiem i ricottą, bardzo popularne w kuchni lombardzkiej. Oto prosty przepis na malfatti:
Składniki:
250 g świeżego szpinaku, umytego i posiekanego
250 ricotty
1 jajko
100 g parmezanu, świeżo startego
1 szklanka bułki tartej
Sól i pieprz do smaku
Gałka muszkatołowa do smaku
150 g mąki (plus trochę do podsypania)
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
Wskazówki:
Yo Make również polubił
Ziemniaki Faszerowane Tuńczykiem i Serem: Pyszne i Pożywne Danie na Każdą Okazję
Czekoladowa rozkosz: miękka bułka, której nie można się oprzeć
Spadek cukru we krwi natychmiast! Ten przepis to prawdziwy skarb!
Nie gotuj cukinii, dopóki nie zobaczysz tego przepisu!