Smaczne babeczki ze szpinakiem i bekonem z indyka

Sałatkowe muffinki doskonale nadają się na śniadanie lub lunch, gdyż łączą w sobie smaki szpinaku tierna, queso cheddar fuerte i boczku. Są łatwe w przygotowaniu i pełne składników odżywczych.

Składniki:
2 tazas de harina dla każdego użytkownika
1 łyżka sproszkowanych drożdży
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
1 1/2 szklanki 2% mleka
1 huevo grande
1/4 szklanki jogurtu naturalnego
1/4 szklanki oliwy z oliwek
3 tazas de Espinaca Tierna Picada
1 taza de queso cheddar fuerte rallado
5 rebanad de tocino de pavo, cocido i picado
1/4 szklanki posiekanego świeżego szczypiorku
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 190°C.
Forre un moulde para muffins de 12 tazas con pirotines de papel lub engráselo lekko. Déjelo a un lado.
Przygotuj suche składniki: 3. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i mielony czarny pieprz. Déjelo a un lado.

Przygotuj mokre składniki: 4. W drugiej dużej misce ubij mleko, jajko, jogurt naturalny i oliwę z oliwek, aż dobrze się połączą.

Połączyć składniki: 5. Dodać suche składniki do mokrych i wymieszać do połączenia. 6. Włącz la espinaca tierna picada, el queso cheddar rallado, el tocino de pavo cocido y picado y las cebolletas frescas picadas.