Zupa serowa o smaku burgera z wolnowaru: przytulne danie pocieszające

Składniki:

Baza zupy:

• 1 funt mielonej wołowiny , zrumienionej
• 1 szklanka pokrojonej w kostkę cebuli
• 1 szklanka pokrojonego w kostkę selera
• 1 szklanka pokrojonej w kostkę marchewki
• 3-4 średnie ziemniaki , obrane i pokrojone w kostkę
• 4 szklanki bulionu wołowego
• 2 szklanki startego sera cheddar lub sera amerykańskiego
• 1 szklanka śmietanki kremówki
• 2 ząbki czosnku , drobno posiekane
• 1 łyżeczka sosu Worcestershire
• Sól i pieprz  do smaku
• 1 łyżeczka proszku musztardowego  (opcjonalnie, aby uzyskać smak burgera)

Opcjonalne dodatki:

• Posiekana zielona cebula
• Pokruszony boczek
• Dodatkowy starty ser
• Plasterki ogórków kiszonych
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama

  Instrukcja krok po kroku:

  1. Przygotuj składniki

  Zacznij od zrumienienia mielonej wołowiny na patelni na średnim ogniu. Rozbij ją na małe kawałki i smaż, aż nie będzie już różowa. Odcedź nadmiar tłuszczu i odłóż wołowinę na bok. Aby ułatwić późniejsze składanie, pokrój cebulę, seler, marchewki i ziemniaki w kostkę.

  2. Dodaj składniki do wolnowaru

  Do wolnowaru dodaj zrumienioną mieloną wołowinę, pokrojoną w kostkę cebulę, seler, marchewki i ziemniaki. Posyp czosnkiem, solą, pieprzem, sosem Worcestershire i musztardą w proszku, jeśli używasz jej dla dodatkowego smaku.

  3. Wlej bulion

  Wlej bulion wołowy na składniki w wolnowarze, upewniając się, że wszystko jest zanurzone. Bulion będzie stanowić bazę zupy i pomoże zmiękczyć ziemniaki i warzywa podczas gotowania.

  4. Gotuj na małym lub dużym ogniu

  Ustaw swój wolnowar na  niską temperaturę  i gotuj przez  6-7 godzin  lub na  wysoką przez 3-4 godziny . Czas gotowania będzie się różnić w zależności od Twojego wolnowaru, ale będziesz wiedzieć, że zupa jest gotowa, gdy ziemniaki będą miękkie, a smaki się połączą.

  5. Dodaj ser i śmietanę

  W ostatnich 30 minutach gotowania dodaj starty ser cheddar i śmietanę kremówkę. Dobrze wymieszaj, pozwalając serowi się rozpuścić i połączyć z bulionem, tworząc kremową, serową konsystencję. Spróbuj zupy i w razie potrzeby dopraw.

  6. Podawać i ozdabiać

  Gdy ser całkowicie się rozpuści, a zupa będzie gorąca, nalej ją do misek. Dodaj ulubione dodatki — dodatkowy starty ser, posiekana zielona cebula lub pokruszony boczek dodadzą smaku i tekstury. Aby uzyskać burgerowy akcent, udekoruj go kilkoma plasterkami ogórka kiszonego.

  Warianty i dodatki:

  • Dodaj boczek : Aby uzyskać intensywniejszy smak, ugotuj i pokrusz trochę boczku, a następnie dodaj go do zupy. Dzięki temu uzyskasz bardziej wędzony, przypominający burgera smak.
  • Dopraw pikantnością : Dodaj odrobinę ostrego sosu lub posyp płatkami czerwonej papryki, aby nadać potrawie nieco ostrości.
  • Inne  : Choć klasyką jest cheddar, śmiało możesz spróbować innych serów,    takich jak Monterey Jack, mozzarella, a nawet wędzonego sera gouda.
  • Dodatkowe warzywa : Jeśli chcesz dodać więcej warzyw, wrzuć paprykę lub pieczarki – dla lepszego smaku i wartości odżywczych.

  Sugestie dotyczące serwowania

  Podawaj zupę z chrupiącym chlebem, bułkami, a nawet chipsami tortilla do maczania. Sałatka może dodać świeży, chrupiący kontrast do bogatej, kremowej zupy. Aby uzyskać zabawny wygląd, podawaj ją w miskach chlebowych lub z grillowanymi kanapkami z serem z boku.

  Wskazówki dotyczące przechowywania i podgrzewania

  Resztki zupy przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Aby podgrzać, delikatnie podgrzej ją na kuchence na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aby upewnić się, że ser się nie rozdzieli. Dodaj odrobinę śmietany lub bulionu, jeśli zupa jest zbyt gęsta. Tę zupę można również zamrozić na okres do 2 miesięcy; rozmroź ją na noc w lodówce przed podgrzaniem.

  Wniosek

  Zupa o smaku burgera serowego w wolnowarze  to przytulne, kremowe danie ze wszystkimi smakami cheeseburgera, dzięki czemu idealnie nadaje się na chłodne dni, niezobowiązujące kolacje lub jako posiłek dla tłumu. Przy minimalnym czasie przygotowania i kilku godzinach w wolnowarze przepis ten przekształca proste składniki w bogatą, sycącą zupę, która jest idealna dla całej rodziny.

  zobacz więcej na następnej stronie Reklama