Najtwardsze mięso zmięknie w 10 minut!

Wprowadzenie
Znasz to uczucie, gdy kupujesz piękny kawałek mięsa, a po ugotowaniu przypomina podeszwę buta? 🥴 Nie jesteś sam! Ale co, jeśli powiemy Ci, że nawet najtwardszy kawałek mięsa może być miękki, soczysty i aromatyczny — i to w zaledwie 10 minut? Bez długiego marynowania, bez specjalistycznych narzędzi, tylko kilka składników i trików, które zrewolucjonizują Twoje gotowanie. Gotowy? No to zaczynamy!

Składniki:
500 g wołowiny (np. karkówka, łopatka lub inny twardszy kawałek)

1 łyżka sody oczyszczonej

2 łyżki sosu sojowego

2 łyżki oleju (np. sezamowego lub rzepakowego)

1 łyżeczka cukru

1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej (opcjonalnie)

1 ząbek czosnku (przeciśnięty)

1/2 szklanki wody