Wprowadzenie:
Jeśli szukasz oryginalnej i smacznej przekąski, która zadowoli podniebienia wszystkich gości, te rogale z nadzieniem z kurczaka będą strzałem w dziesiątkę! Wykonane z delikatnego ciasta, wypełnione aromatycznym nadzieniem z soczystego kurczaka, cebuli i przypraw, te rogaliki to idealne rozwiązanie na imprezy, spotkania rodzinne, czy po prostu na codzienne podanie do lunchu. Dzięki prostemu przepisowi, szybko je przygotujesz, a efekt końcowy będzie absolutnie zachwycający. Gotowy na kulinarną przygodę? Zaczynamy!
Składniki:
Na ciasto:
300 g mąki pszennej
150 g masła (schłodzonego)
1 jajko
1 łyżeczka soli
2 łyżki zimnej wody (w razie potrzeby)
Na nadzienie:
400 g piersi z kurczaka (pokrojonej w małe kawałki)
1 cebula (pokrojona w drobną kostkę)
2 ząbki czosnku (posiekane)
1 łyżeczka przyprawy do kurczaka (lub mieszanka soli, pieprzu, papryki i ziół)
1 łyżka oleju (do smażenia)
100 g śmietany 18% (lub jogurtu naturalnego)
Sól i pieprz do smaku
1 jajko (do posmarowania rogalików przed pieczeniem)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj pokrojone w kostkę masło i siekaj je nożem lub wpalaj palcami, aż masa przypomina grube okruchy.
Dodaj jajko i wodę, szybko zagnieć ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj odrobinę więcej wody.
Uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, aby odpoczęło.
Przygotowanie nadzienia:
Na patelni rozgrzej olej. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, smaż na średnim ogniu przez kilka minut, aż cebula stanie się miękka i szklista.
Dodaj pokrojone kawałki kurczaka i smaż przez około 7-10 minut, aż mięso się zarumieni i dobrze ugotuje.
Dopraw przyprawą do kurczaka, solą i pieprzem, a następnie wlej śmietanę. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.
Odstaw nadzienie do ostygnięcia.
Yo Make również polubił
Najlepszy deser owsiano-bananowy! Niskokaloryczny i gotowy w 5 minut! (Bez cukru)
Żołądki kurczaka mogą być najlepiej strzeżonym sekretem w świecie kulinarnym. Są pełne składników odżywczych, niesamowicie przystępne cenowo i śmiesznie pyszne, gdy są odpowiednio przygotowane. Mimo to tak wiele osób je ignoruje, ponieważ zaliczają się do kategorii „podrobów” — określenia, które niesprawiedliwie sprawia, że wydają się nieapetyczne. Jeśli nigdy nie próbowałeś żołądków kurczaka, tracisz potęgę białka, witamin i minerałów, które mogą dostarczyć twojemu organizmowi paliwa bez opróżniania portfela. Zanurzmy się w tym, dlaczego te niedoceniane perełki zasługują na stałe miejsce na twoim talerzu. Czym w ogóle jest żołądek kurczaka? Wyobraź sobie żołądek jako naturalny procesor pokarmu ptaka. Ptaki nie mają zębów, więc zamiast żuć, ich pokarm przemieszcza się przez wole (worek magazynowy), a następnie do żołądka, który działa jak supermocny młynek. Dzięki grubym, muskularnym ściankom rozdrabnia nasiona i ziarna, umożliwiając trawienie. Rezultat? Chudy, aromatyczny kawałek mięsa o gęstej, żuciastej konsystencji, który staje się niesamowicie delikatny, gdy jest odpowiednio ugotowany. Dlaczego warto jeść żołądki kurczaka 1. Są białkowym źródłem Żołądki są pełne białka — około 20 gramów na porcję 3-uncjową. Niezależnie od tego, czy jesteś bywalcem siłowni, sportowcem, czy po prostu próbujesz zbudować mięśnie, są fantastycznym (i tanim!) źródłem białka. KONTYNUUJ CZYTANIE NA NASTĘPNEJ STRONIE
Przepis na chleb balonowy
Berlinerki z nadzieniem waniliowym, proste i lepsze niż w piekarni!