Pikantna pizza z kurczakiem i salami z pesto z suszonych pomidorów

Ciasto na pizzę: Wystarczy na 1 dużą pizzę
Pesto z suszonych pomidorów: 1/2 szklanki (125 ml)
Pikantna salami: 8 do 10 plasterków
Ugotowany, pokrojony w paski kurczak: 1 1/2 szklanki (375 ml)
Pokrojona w paski mozzarella: 2 szklanki (500 ml)
Suszona bazylia: 1 łyżka (15 ml)
Suszony oregano: 1 łyżka (15 ml)
Mąka kukurydziana: 1/2 szklanki (125 ml), do oprószenia kamienia do pizzy lub blachy do pieczenia

Starty parmezan: 3/4 szklanki (180 ml)
Instrukcje (krok po kroku)
Krok 1: Rozgrzej piekarnik i przygotuj ciasto
Krok 2: Złóż pizzę
Rozprowadź pesto: Równomiernie rozprowadź 1/2 szklanki pesto z suszonych pomidorów na powierzchni ciasta na pizzę, pozostawiając 2,5-centymetrową krawędź na spód. Pesto stosuje się jako sos do pizzy, który nadaje jej bogaty, pomidorowy smak.

Rozłóż salami i kurczaka: Ułóż na pizzy 8–10 plasterków pikantnego salami. Następnie równomiernie rozsyp na salami 1 szklankę ugotowanego kurczaka. Połączenie pikantnego salami i delikatnego kurczaka tworzy bogatą i aromatyczną bazę.
Dodaj ser: Rozłóż równomiernie na pizzy 2 szklanki pokrojonej w paski mozzarelli. Następnie posyp wierzch 3/4 szklanki startego parmezanu, aby nadać potrawie głębszy smak i ser.
Dopraw pizzę: posyp ser 1 łyżką suszonej bazylii i oregano. Suszone zioła wzbogacają ogólny smak potraw nutą śródziemnomorską.
Krok 3: Upiecz
pizzę Krok 4: Pokrój i podaj
Odstaw pizzę na 2–3 minuty: Po upieczeniu wyjmij pizzę z piekarnika i odstaw ją na 2–3 minuty, aby ser lekko stężał i łatwiej było ją pokroić.
Pokrój i podaj: Używając noża do pizzy lub ostrego noża, pokrój pizzę na kawałki. Podawać na ciepło, jeśli wolisz, udekorowane dodatkowym parmezanem lub świeżą bazylią.