Lobster Roll Sliders: Mini kęsy doskonałych owoców morza

Wprowadź odrobinę luksusu do swojego następnego spotkania lub delektuj się wyrafinowanym lunchem dzięki tym uroczym Lobster Roll Sliders. Te miniaturowe wersje klasycznego dania z homara są pełne słodkiego, delikatnego mięsa homara, połączonego z kremowym, pikantnym sosem i podane w miękkich, tostowanych bułeczkach. Idealne na przystawkę lub lekkie danie główne, te slidery z pewnością zachwycą Twoich gości i zaspokoją Twoje pragnienie owoców morza.

Składniki:

225 g ugotowanego mięsa z homara, grubo posiekanego
3 łyżki majonezu dobrej jakości
1 łyżka posiekanej świeżej trybuli (można zastąpić szczypiorkiem)
1 łyżeczka soku ze świeżej cytryny
Szczypta soli morskiej
Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
6 małych bułeczek do sliderów, najlepiej brioche lub maślanych bułeczek
2 łyżki niesolonego masła, roztopionego
Opcjonalnie: drobno posiekana seler naciowy dla chrupkości
Wskazówki:

W średniej misce delikatnie wymieszaj posiekane mięso z homara, majonez, trybulę (lub szczypiorek), sok z cytryny, sól i pieprz. Uważaj, aby nie przesadzić z mieszaniem, aby zachować kawałki homara. Jeśli używasz selera naciowego, dodaj go teraz i delikatnie wymieszaj.
Rozgrzej małą patelnię na średnim ogniu. Posmaruj wnętrza bułeczek roztopionym masłem.
Połóż bułeczki przeciętą stroną w dół na gorącej patelni i tostuj przez 1-2 minuty, aż będą lekko złote i chrupiące. Zdejmij z patelni i odstaw.
Na każdą tostowaną bułeczkę nałóż obfitą porcję mieszanki z homara.
Podawaj natychmiast i delektuj się!
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Podawaj Lobster Roll Sliders jako elegancką przystawkę na przyjęciach, lekkie danie na lunch lub wyrafinowaną przekąskę. Możesz podawać je z frytkami, sałatką colesław lub świeżymi plasterkami ogórka.
Przechowywanie: Najlepiej spożyć od razu, aby zachować świeżość i teksturę. Jeśli jednak masz resztki, przechowuj mieszankę z homara w szczelnym pojemniku w lodówce do następnego dnia. Bułeczki najlepiej przechowywać oddzielnie w temperaturze pokojowej. Nie zaleca się zamrażania Lobster Roll Sliders, ponieważ może to wpłynąć na teksturę homara i sosu.
Różnice: