Reklama
Reklama
Reklama

Soczyste i Delikatne Kotlety Wieprzowe: Klasyka w Nowym Wydaniu

Wprowadzenie:
Kotlety wieprzowe to jedno z tych dań, które nigdy nie wychodzą z mody. Ich aromatyczna panierka i soczyste wnętrze sprawiają, że goszczą zarówno na codziennych stołach, jak i podczas rodzinnych uroczystości. W tym przepisie pokażemy, jak przygotować kotlety wieprzowe najwyższej jakości – idealnie miękkie, dobrze doprawione i chrupiące. Kluczem jest dobór mięsa, odpowiednie marynowanie i właściwa technika smażenia.

Składniki (na 4 porcje):
4 kotlety schabowe (bez kości, każdy ok. 150–180 g)

2 jajka

1/2 szklanki mleka

1 szklanka bułki tartej

1/2 szklanki mąki pszennej

Sól i pieprz do smaku

1 łyżeczka słodkiej papryki

Olej do smażenia (najlepiej rzepakowy lub smalec)

Opcjonalnie: ząbek czosnku, cebula, musztarda do marynowania

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie mięsa: Rozbij kotlety tłuczkiem na grubość ok. 1 cm. Posól, popieprz i – jeśli masz czas – zamarynuj przez 1–2 godziny w mleku z czosnkiem i odrobiną musztardy.

Panierowanie: Przygotuj trzy talerze: mąka, jajka rozmącone z mlekiem, bułka tarta z papryką.

Smażenie:

Każdy kotlet obtocz najpierw w mące, potem w jajku, a na końcu w bułce.

Smaż na dobrze rozgrzanym oleju na złocisty kolor – ok. 3–4 minuty z każdej strony.

Odsącz na papierowym ręczniku.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Mango, awokado i pokrojony banan z nasionami chia

Nie ma w nim dodanego cukru, tylko słodycz dojrzałego mango i banana. Nie wymaga gotowania. Pyszne przekąski lub śniadanie! Moja ...

Rozgrzewająca zapiekanka z mięsem mielonym – pełna smaku i energii!

Wprowadzenie: Zapiekanka z mięsem mielonym to klasyka kuchni, która sprawdza się w każdej sytuacji – na obiad, kolację, a nawet ...

Mięsne kawałki z serem i nadzieniem

Mięsne kawałki z serem i nadzieniem Składniki: 1 funt mielonej wołowiny 1/2 szklanki bułki tartej 1/4 szklanki mleka 1 duże ...

Dodaj to do wody. Nawet jeśli nie będziesz sprzątać podłogi przez tydzień,

Aktywuj drożdże: W dużej misce połącz ciepłą wodę (370 ml) i suche drożdże (10 g). Delikatnie wymieszaj i odstaw na ...

Leave a Comment