Reklama
Reklama
Reklama

Soczyste i Delikatne Kotlety Wieprzowe: Klasyka w Nowym Wydaniu

Wprowadzenie:
Kotlety wieprzowe to jedno z tych dań, które nigdy nie wychodzą z mody. Ich aromatyczna panierka i soczyste wnętrze sprawiają, że goszczą zarówno na codziennych stołach, jak i podczas rodzinnych uroczystości. W tym przepisie pokażemy, jak przygotować kotlety wieprzowe najwyższej jakości – idealnie miękkie, dobrze doprawione i chrupiące. Kluczem jest dobór mięsa, odpowiednie marynowanie i właściwa technika smażenia.

Składniki (na 4 porcje):
4 kotlety schabowe (bez kości, każdy ok. 150–180 g)

2 jajka

1/2 szklanki mleka

1 szklanka bułki tartej

1/2 szklanki mąki pszennej

Sól i pieprz do smaku

1 łyżeczka słodkiej papryki

Olej do smażenia (najlepiej rzepakowy lub smalec)

Opcjonalnie: ząbek czosnku, cebula, musztarda do marynowania

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie mięsa: Rozbij kotlety tłuczkiem na grubość ok. 1 cm. Posól, popieprz i – jeśli masz czas – zamarynuj przez 1–2 godziny w mleku z czosnkiem i odrobiną musztardy.

Panierowanie: Przygotuj trzy talerze: mąka, jajka rozmącone z mlekiem, bułka tarta z papryką.

Smażenie:

Każdy kotlet obtocz najpierw w mące, potem w jajku, a na końcu w bułce.

Smaż na dobrze rozgrzanym oleju na złocisty kolor – ok. 3–4 minuty z każdej strony.

Odsącz na papierowym ręczniku.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Domowy bulion warzywny w kostkach

Przygotuj się na zimę z tymi domowymi kostkami bulionowymi warzywnymi – świetnym sposobem na zachowanie witamin i smaku świeżych warzyw ...

Pyszny sok z buraków i cytryny oczyszcza jelita grube i pomaga schudnąć

Składniki : 6 liści kapusty 3 marchewki 2 czerwone jabłka pokrojone na kawałki 1 burak zobacz ciąg dalszy na następnej ...

Włoska sałatka z pomidorów z czosnkiem i tylko 3 składniki 3 ząbki czosnku 3 pomidory

Włoska sałatka z pomidorów z czosnkiem to klasyczne danie, które zachwyca prostotą i świeżością składników. Doskonała na każdą okazję – ...

Kurczak z musztardą i kremowymi grzybami

Kurczak z musztardą i kremowymi grzybami Składniki: 4 filety z piersi kurczaka Sól i pieprz (do smaku) 2 łyżki mąki pszennej (do obtoczenia) 2 ...

Leave a Comment