Reklama
Reklama
Reklama

Kanadyjska Tarta Maślana: Przepis na Pyszne Wspomnienie Smaku

Wstęp:
Kanada słynie nie tylko z pięknych krajobrazów, ale także z wyjątkowych tradycji kulinarnych. Jednym z klasycznych przysmaków jest tarta maślana, która urzeka swoją delikatną, kruchej skórką i pysznym, lepkim nadzieniem. Ten przepis przeniesie Cię prosto do serca kanadyjskiej kuchni, łącząc w sobie prostotę i niepowtarzalny smak. Idealna na każdą okazję, ta tarta będzie z pewnością ulubionym deserem w Twoim domu!

Składniki:

Na ciasto:

200 g mąki pszennej
100 g zimnego masła
50 g cukru pudru
1 żółtko
2 łyżki zimnej wody (opcjonalnie)
Na nadzienie:

200 g brązowego cukru
150 g masła
1/2 szklanki śmietany kremówki
2 łyżeczki syropu klonowego (opcjonalnie, dla bardziej kanadyjskiego smaku)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
1 jajko
Instrukcje:

Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj mąkę z cukrem pudrem. Dodaj zimne, pokrojone na kawałki masło i rozetrzyj je palcami lub użyj robota kuchennego, aż powstanie konsystencja przypominająca drobny piasek. Dodaj żółtko, a następnie stopniowo wlewaj zimną wodę, aż ciasto zacznie się łączyć. Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut.

Pieczenie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ciasto wyjmij z lodówki, rozwałkuj na grubość około 3-4 mm i wyłóż nim formę do tarty (około 24 cm średnicy). Nakłuj ciasto widelcem w kilku miejscach, przykryj papierem do pieczenia i obciąż kamieniami do pieczenia lub fasolą. Piecz przez 15 minut, po czym zdejmij papier i piecz jeszcze przez 5-7 minut, aż ciasto będzie złociste. Odstaw do ostudzenia.

Przygotowanie nadzienia:
W rondelku rozpuść masło razem z brązowym cukrem i śmietaną. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj przez 3-4 minuty, aż masa zacznie gęstnieć. Zdejmij z ognia, dodaj syrop klonowy (jeśli używasz), ekstrakt waniliowy i szczyptę soli. W osobnej misce ubij jajko, a następnie powoli wlej go do gorącej masy, cały czas mieszając. Gotuj przez dodatkową minutę, aż masa będzie gładka i lekko zgęstnieje.

Pieczenie tarty:

Reklama

Yo Make również polubił

Mięsne Kawałki z Serem i Nadzieniem – Doskonała Przekąska na Każdą Okazję

Wstęp: Mięsne kawałki z serem i nadzieniem to wyjątkowe danie, które z pewnością zadowoli każdego smakosza. Jest to przepis łączący ...

Jak przechowywać cebulę dymkę przez rok, aby się nie zepsuła.

Szczypiorek to podstawowy składnik wielu kuchni, jednak jeśli nie jest odpowiednio przechowywany, szybko się psuje. W tym artykule poznasz pięć ...

Ciasto w Rulonie z Mięsem Mielonym

Ciasto w Rulonie z Mięsem Mielonym Składniki: Ciasto: 1 opakowanie ciasta na pizzę (można też użyć ciasta drożdżowego domowej roboty) ...

5-minutowe aksamitne ciasto

5-minutowe aksamitne ciasto W tym artykule dowiesz się, jak w 5 minut przygotować tradycyjne ciasto aksamitne. Jest to przepis, który ...

Leave a Comment