Wspaniałe dwukolorowe rogaliki: Przepis na perfekcyjny początek dnia

Wstęp: Dwukolorowe rogaliki to pomysł na niezwykłe śniadanie, które łączy w sobie zarówno smak, jak i estetykę. Z delikatnym ciastem i subtelnym podziałem na dwie różne barwy, idealnie nadają się na każdą okazję – od codziennego poranka po specjalne święta. Ten przepis nie tylko zaspokoi Twoje podniebienie, ale także rozbudzi wyobraźnię dzięki swojej atrakcyjnej formie. Dowiedz się, jak w prosty sposób przygotować rogaliki, które oczarują Twoich bliskich.

Składniki:

250 g mąki pszennej
100 g masła, schłodzonego i pokrojonego w kostkę
1 jajko
50 g cukru
7 g drożdży instant
1/2 łyżeczki soli
125 ml ciepłego mleka
2 łyżki kakao w proszku
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżka mleka do posmarowania rogalików przed pieczeniem
Cukier puder do posypania
Instrukcje:

Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, drożdże i sól. Dodaj pokrojone w kostkę masło i posiekaj je z mąką, aż powstanie kruszonka. Dodaj jajko, ekstrakt waniliowy oraz ciepłe mleko. Wyrób ciasto do momentu, aż stanie się gładkie i elastyczne. Podziel ciasto na dwie równe części.

Barwienie ciasta: Do jednej części ciasta dodaj kakao w proszku i dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa. Drugą część pozostaw bez zmian.

Formowanie rogalików: Każdą z części ciasta rozwałkuj na okrąg o średnicy około 20 cm. Następnie, na jednej z części, umieść drugą część ciasta, tworząc w ten sposób dwukolorową warstwę. Złóż ciasto na pół i ponownie rozwałkuj. Pokrój na trójkąty. Zaczynając od szerszego końca, zwiń je w rogaliki.

Pieczenie: Przełóż rogaliki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Posmaruj je mlekiem i odstaw na 20 minut do wyrośnięcia. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg). Piecz przez około 15-20 minut, aż rogaliki będą złociste.

Podanie: Po upieczeniu, posyp rogaliki cukrem pudrem i podawaj na ciepło.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: