Kurczak à la King – Klasyczne Danie w Nowoczesnym Wydaniu

Wprowadzenie
Kurczak à la King to eleganckie, kremowe danie, które łączy delikatne kawałki kurczaka z aksamitnym sosem śmietanowym, warzywami i dodatkiem papryki. To klasyczna potrawa o bogatej historii, często podawana na tostach, ryżu lub makaronie. W tym przepisie przedstawimy, jak przygotować tę potrawę w prosty, a zarazem efektowny sposób.

Składniki
Podstawowe składniki:
2 piersi z kurczaka (lub 3 udka bez skóry)
1 czerwona papryka
1/2 zielonej papryki
1 szklanka pieczarek, pokrojonych w plasterki
1/2 szklanki groszku (może być mrożony)
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte
2 łyżki masła
1 łyżka oliwy z oliwek
Na sos:
1,5 szklanki bulionu drobiowego
1 szklanka śmietanki 30%
2 łyżki mąki pszennej
1/2 łyżeczki musztardy dijon
Sól i pieprz do smaku
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
Sposób przyrządzenia