Aksamitne ciasto z musem jogurtowym i soczystymi winogronami – przepis na letnią rozkosz

Wstęp: Jeśli szukasz przepisu na lekkie, orzeźwiające i pełne smaku ciasto, które doskonale sprawdzi się na każdą okazję, ciasto z musem jogurtowym i winogronami jest strzałem w dziesiątkę! Połączenie delikatnego jogurtowego musu z soczystymi, słodko-kwaśnymi winogronami tworzy niepowtarzalną harmonię smaków. To ciasto zachwyca zarówno wyglądem, jak i smakiem, będąc idealnym deserem na lato czy przyjęcie. Wystarczy kilka prostych składników, by stworzyć prawdziwą ucztę dla podniebienia.

Składniki: Ciasto:

1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
2 jajka
1/2 szklanki mleka
1/4 szklanki oleju roślinnego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
Szczypta soli
Masa jogurtowa:

400 g jogurtu naturalnego (najlepiej gęstego)
200 ml śmietany kremówki 30%
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 szklanki galaretki winogronowej (rozpuszczonej w gorącej wodzie)
Dodatki:

1 szklanka winogron (najlepiej czerwonych, pokrojonych na pół)
Kilka listków mięty (do dekoracji)
Instrukcje:

Przygotowanie ciasta: Rozgrzej piekarnik do 180°C. W misce wymieszaj jajka z cukrem, aż powstanie puszysta masa. Dodaj mleko, olej, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i sól, a następnie stopniowo dodawaj mąkę. Wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Wlej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy o średnicy 20 cm. Piecz przez około 25-30 minut, aż ciasto stanie się złociste i sprężyste. Odstaw do wystudzenia.

Przygotowanie musu jogurtowego: W misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno. W osobnej misce wymieszaj jogurt z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym. Delikatnie połącz oba składniki, aż powstanie gładka masa. Następnie dodaj rozpuszczoną galaretkę winogronową i dokładnie wymieszaj.

Składanie ciasta: Wystudzone ciasto przekrój na pół. Na dolną część nałóż połowę jogurtowego musu, równomiernie go rozprowadzając. Posyp winogronami, a następnie przykryj drugą częścią ciasta. Na wierzch nałóż resztę musu i udekoruj pozostałymi winogronami oraz listkami mięty.

Chłodzenie: Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby masa jogurtowa stężała.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: