Przygotowując potrawę gotowaną na wolnym ogniu, łatwo jest zostawić chochlę w naczyniu żaroodpornym, aby mieć ją pod ręką. Jednak ten niepozorny gest może mieć nieoczekiwane konsekwencje dla jakości Twojego jedzenia, a nawet dla Twojego bezpieczeństwa. Zanim to zrobisz, oto pięć dobrych powodów, dla których warto się dwa razy zastanowić.
Powody, dla których nie należy pozostawiać chochli w garnku podczas gotowania
Ryzyko zakażenia krzyżowego
Jeśli używasz tej samej chochli do mieszania potrawy w trakcie jej gotowania i do jej smakowania , istnieje ryzyko przeniesienia bakterii . Jest to szczególnie problematyczne , jeśli gotujesz surowe mięso lub produkty o delikatnej konsystencji, np. jajka.
Ciepło nie zawsze wystarczy , aby wyeliminować wszystkie zarazki , jeśli chochlę regularnie zanurza się w naczyniu i wyjmuje z niego.
Zmiana smaku jedzenia
Metalowa lub plastikowa chochla może wchłaniać aromaty i stopniowo uwalniać je do potrawy, zmieniając jej smak .
Ponadto chochla wystawiona na bezpośrednie działanie ciepła może lekko przypalić się na brzegach, co może nadać potrawie nieprzyjemny posmak .
Ryzyko przewrócenia się i poparzenia
Chochla umieszczona w naczyniu żaroodpornym może się w każdej chwili przewrócić . Jeśli wpadnie do naczynia , może spowodować chlapnięcie gorącego płynu , zwiększając ryzyko poparzeń i uszkodzenia kuchenki .
Prosty gest mający na celu jego podniesienie może wiązać się z dotknięciem gorącej powierzchni , co niesie za sobą ryzyko bolesnego poparzenia .
Yo Make również polubił
Potrzebujesz tylko mąki, wody, soli i 1 łyżeczki sody oczyszczonej. Gotowe w 5 minut, wszyscy będą zachwyceni rezultatem
Nazywam je „Tiny Tomato Bliss”, ponieważ są lekkie i świeże, a przy tym zawsze cieszą się dużą popularnością, a do tego zawierają tylko 4 składniki!
Gorzki melon: egzotyczny skarb zdrowia i jak go smacznie wykorzystać w kuchni
Chmurkowe Ciasto Bez Mąki – Lekka Przysmak, Który Rozpływa Się w Ustach!