Pyszne Ciasto Truskawkowe w 30 Minut z Zaledwie 1 Szklanką Mąki – Idealne na Każdą Okazję!

Wprowadzenie:
Lato to czas, kiedy truskawki osiągają swoją pełnię smaku, a co za tym idzie, to idealny moment na przygotowanie pysznego, lekkiego ciasta. Przedstawiamy przepis na ciasto truskawkowe, które nie wymaga dużych ilości mąki, a zaledwie 1 szklanka wystarczy, by stworzyć wypiek pełen smaku i aromatu! W zaledwie 30 minut wyczarujesz delikatne, wilgotne ciasto, które będzie smakować zarówno na co dzień, jak i podczas szczególnych okazji. Zaskocz swoich bliskich tym szybkim, ale wyjątkowym deserem – gotowy w pół godziny!

Składniki:
1 szklanka mąki pszennej (możesz użyć mąki pełnoziarnistej dla wersji zdrowszej)
1/2 szklanki cukru (można zmniejszyć ilość, jeśli preferujesz mniej słodkie wypieki)
1/2 szklanki jogurtu naturalnego (można zastąpić kwaśną śmietaną)
2 jajka
100 g truskawek (świeżych lub mrożonych)
1/4 szklanki oleju roślinnego (lub roztopionego masła)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (opcjonalnie, dla dodatkowego aromatu)
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników:
Jeśli używasz świeżych truskawek, umyj je i pokrój na mniejsze kawałki. Jeśli masz mrożone truskawki, najlepiej je rozmrozić i odcedzić nadmiar wody.

Mieszanie składników mokrych:
W misce roztrzep jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta. Dodaj jogurt, olej (lub roztopione masło) oraz ekstrakt waniliowy, jeśli używasz. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.

Mieszanie składników suchych:
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli.

Łączenie składników:
Do mokrej mieszanki stopniowo dodawaj suche składniki, delikatnie mieszając, aż ciasto stanie się gładkie. Pamiętaj, by nie mieszać zbyt intensywnie, aby ciasto pozostało lekkie i puszyste.

Dodanie truskawek:
Na koniec dodaj pokrojone truskawki do ciasta i delikatnie je wmieszaj. Jeśli chcesz, aby owoce równomiernie rozłożyły się w cieście, możesz je obtoczyć w odrobinie mąki przed dodaniem do masy.

Pieczenie:
Przelej ciasto do formy (około 20 cm średnicy), wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C) i piecz przez 25-30 minut. Ciasto będzie gotowe, gdy wierzch się ładnie zarumieni, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.

Studzenie:
Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostudzenia na kratce. Możesz posypać je cukrem pudrem przed podaniem, jeśli chcesz dodać mu odrobinę elegancji.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: