Wstęp:
Pieczony kurczak to jedno z najbardziej klasycznych dań, które nigdy nie przestaje zachwycać. Dziś jednak mamy dla Ciebie nieco bardziej wyjątkową wersję tego przepisu! Kurczak w sosie miodowo-musztardowym to idealne połączenie słodko-pikantnych smaków, które wprowadzą Cię w kulinarną ekstazę. To danie jest nie tylko pyszne, ale również łatwe do przygotowania, dzięki czemu możesz je podać na obiad czy specjalną okazję. Gotowy na prawdziwą ucztę smaków? Zatem zaczynajmy!
Składniki:
4 udka z kurczaka (lub filety piersiowe, w zależności od preferencji)
3 łyżki miodu
2 łyżki musztardy dijon
1 łyżka musztardy miodowej
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka octu balsamicznego
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
Sól i pieprz do smaku
Świeże zioła (np. tymianek, rozmaryn) do dekoracji
1 łyżeczka papryki wędzonej (opcjonalnie, dla dodatkowego aromatu)
Instrukcje:
Przygotowanie kurczaka:
Jeśli używasz udek z kurczaka, umyj je dokładnie i osusz papierowym ręcznikiem. Jeżeli wybierasz piersi, pamiętaj, by lekko je rozbić, aby równomiernie się upiekły.
Przygotowanie marynaty:
W misce połącz miód, musztardę dijon, musztardę miodową, oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, czosnek oraz przyprawy – sól, pieprz i opcjonalnie paprykę wędzoną. Wymieszaj dokładnie, aż składniki się połączą.
Marynowanie kurczaka:
Włóż mięso do miski z marynatą i dokładnie obtocz w niej każdy kawałek kurczaka. Odstaw na co najmniej 30 minut, a najlepiej na godzinę, by smaki się przegryzły.
Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg). Ułóż kurczaka na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia lub lekko natłuszczonej. Piecz przez około 35-45 minut, aż kurczak będzie złocisty i upieczony w środku (sprawdź mięso w najgrubszej części).
Podanie:
Yo Make również polubił
Sałatka ze świeżego tuńczyka i ziemniaków: Smakowita i pożywna propozycja na każdą okazję
Tradycyjny przepis na sałatkę piemoncką
Sekret Pysznego Jajka Wielkanocnego – Krok po Kroku do Perfekcyjnego Smaku
Żołądki kurczaka mogą być najlepiej strzeżonym sekretem w świecie kulinarnym. Są pełne składników odżywczych, niesamowicie przystępne cenowo i śmiesznie pyszne, gdy są odpowiednio przygotowane. Mimo to tak wiele osób je ignoruje, ponieważ zaliczają się do kategorii „podrobów” — określenia, które niesprawiedliwie sprawia, że wydają się nieapetyczne. Jeśli nigdy nie próbowałeś żołądków kurczaka, tracisz potęgę białka, witamin i minerałów, które mogą dostarczyć twojemu organizmowi paliwa bez opróżniania portfela. Zanurzmy się w tym, dlaczego te niedoceniane perełki zasługują na stałe miejsce na twoim talerzu. Czym w ogóle jest żołądek kurczaka? Wyobraź sobie żołądek jako naturalny procesor pokarmu ptaka. Ptaki nie mają zębów, więc zamiast żuć, ich pokarm przemieszcza się przez wole (worek magazynowy), a następnie do żołądka, który działa jak supermocny młynek. Dzięki grubym, muskularnym ściankom rozdrabnia nasiona i ziarna, umożliwiając trawienie. Rezultat? Chudy, aromatyczny kawałek mięsa o gęstej, żuciastej konsystencji, który staje się niesamowicie delikatny, gdy jest odpowiednio ugotowany. Dlaczego warto jeść żołądki kurczaka 1. Są białkowym źródłem Żołądki są pełne białka — około 20 gramów na porcję 3-uncjową. Niezależnie od tego, czy jesteś bywalcem siłowni, sportowcem, czy po prostu próbujesz zbudować mięśnie, są fantastycznym (i tanim!) źródłem białka. KONTYNUUJ CZYTANIE NA NASTĘPNEJ STRONIE