Chrupiące paluszki ziemniaczano-serowe

Wstęp

Jest coś nieodparcie pocieszającego w połączeniu ziemniaków i sera. Te paluszki ziemniaczano-  serowe wynoszą to ukochane połączenie na nowy poziom, a ich złota, chrupiąca powłoka ustępuje miejsca lepkiemu, serowemu wnętrzu. Idealne jako przystawka ,przekąska na imprezę lub rozpieszczający dodatek, te pikantne smakołyki z pewnością znikną z każdego stołu w mgnieniu oka. Kontrast między chrupiącą powłoką a miękkim, aromatycznym nadzieniem tworzy arcydzieło o fakturze, które sprawi, że każdy sięgnie po dokładkę. Zanurzmy się w tym przepisie, który zadowoli tłumy i przekształca proste składniki w coś niezwykłego.

Składniki

Do mieszanki ziemniaczano-serowej:

• 3 średniej wielkości ziemniaki (około 600 g/1,3 funta), obrane i pokrojone w kostkę
• 200 g (7 uncji/2 szklanki) sera startego (cheddar, mozzarella lub mieszanka sprawdzą się dobrze)
• 1 łyżeczka (3 g) czosnku w proszku
• 1 łyżeczka (2 g) wędzonej papryki
• Sól i pieprz do smaku

Do panierki:

• 1 szklanka (125 g) mąki uniwersalnej
• 2 duże jajka
• 1 szklanka (100 g) bułki tartej (szczególnie dobrze sprawdza się panko)

Do smażenia i dekoracji:

• Olej roślinny do smażenia (około 2 szklanek/475 ml)
• Świeża pietruszka, posiekana (około 2 łyżek/8 g)

Instrukcje

Kontynuuj na następnej stronie