Burgery z Kurczakiem w Stylu Ranch – Soczysta Uczta z Nutą Cheddara

Wstęp
Jeśli szukasz przepisu na domowy burger, który zachwyci smakiem i konsystencją, ten przepis na burgery z kurczakiem i aksamitnym sosem cheddar ranch będzie strzałem w dziesiątkę. Delikatne mięso z piersi kurczaka w połączeniu z kremowym, serowym sosem tworzy wyjątkową kompozycję, która zadowoli zarówno miłośników klasyki, jak i fanów odważniejszych smaków. Idealne na rodzinny obiad, spotkanie ze znajomymi lub leniwą kolację.

Składniki:
Na burgery:

500 g mielonej piersi z kurczaka

1 jajko

2 łyżki bułki tartej

1 łyżeczka czosnku granulowanego

1 łyżeczka cebuli w proszku

1/2 łyżeczki soli

1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu

1 łyżka oliwy do smażenia

Na sos cheddar ranch:

100 g startego sera cheddar

1/2 szklanki majonezu

1/4 szklanki kwaśnej śmietany

1 łyżeczka suszonego koperku

1/2 łyżeczki czosnku w proszku

1/2 łyżeczki cebuli w proszku

sól i pieprz do smaku

Dodatki do burgerów:

bułki do burgerów (4 sztuki)

sałata rzymska lub lodowa

plastry pomidora

czerwona cebula w krążkach

ogórki konserwowe lub kiszone (opcjonalnie)

Instrukcje:
Przygotowanie burgerów:

W dużej misce wymieszaj mielone mięso z jajkiem, bułką tartą i przyprawami.

Formuj 4 płaskie kotlety o równomiernej grubości.

Rozgrzej oliwę na patelni grillowej lub zwykłej i smaż burgery po około 5–6 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze wysmażone.

Przygotowanie sosu:

W małym rondelku delikatnie podgrzej majonez i śmietanę.

Dodaj starty ser cheddar i mieszaj, aż się rozpuści i uzyskasz kremowy sos.

Dopraw koperkiem, czosnkiem i cebulą w proszku oraz solą i pieprzem do smaku.

Odstaw z ognia – sos zgęstnieje podczas studzenia.

Składanie burgerów:

Bułki przekrój i podpiecz lekko na suchej patelni lub w piekarniku.

Na dolnej części bułki ułóż liść sałaty, następnie kotlet z kurczaka, plastry pomidora, cebuli i ogórka.

Polej wszystko obficie sosem cheddar ranch i przykryj drugą częścią bułki.

Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawanie: Burgery najlepiej smakują na ciepło, zaraz po przygotowaniu. Świetnie komponują się z frytkami z batatów, pieczonymi ziemniakami lub świeżą sałatką coleslaw.

Przechowywanie: Kotlety można przechowywać w lodówce do 2 dni, w szczelnym pojemniku. Sos przechowuj osobno, do 4 dni w lodówce. Przed podaniem podgrzej całość, najlepiej na patelni lub w piekarniku.

Warianty: