Przepis na sycącą zupę warzywną

Składniki:

• 1 cebula, posiekana

• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane

• 2 marchewki pokrojone w cienkie plasterki

• 1 ziemniak pokrojony w kostkę

• 1 cukinia pokrojona w kostkę

• 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę

• 1 por pokrojony w krążki

• 1 garść zielonej fasolki, posiekanej (lub innej fasoli według własnego uznania)

• 1 litr bulionu warzywnego (domowego lub z tabletki)

• 1 puszka krojonych pomidorów (400 g)

• 1 łyżeczka suszonego tymianku

• 1/2 łyżeczki papryki w proszku

• 1 liść laurowy

• Sól i pieprz do smaku

• Odrobina oliwy z oliwek do smażenia

• Opcjonalnie: garść świeżych ziół (pietruszka, bazylia lub kolendra) do dekoracji

Przejdź do następnej strony