Wstęp:
Domowa pizza to doskonały sposób na stworzenie wyjątkowego dania, które łączy smak i zabawę w kuchni. Przygotowanie własnej pizzy może być łatwiejsze, niż myślisz, a efekty – pyszne i satysfakcjonujące. W tym artykule zaprezentujemy krok po kroku, jak zrobić idealne ciasto, jakie składniki dobrać, a także podzielimy się kilkoma kreatywnymi wariantami. Pizza zrobiona w domu to także świetna okazja do wspólnego gotowania z rodziną lub przyjaciółmi. Czas na przygodę kulinarną, która zakończy się pysznym posiłkiem!
Składniki:
Na ciasto:
500 g mąki pszennej (najlepiej typ 00)
300 ml ciepłej wody
7 g suchych drożdży
1 łyżeczka soli
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka cukru
Na sos pomidorowy:
200 g passaty pomidorowej
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego oregano
Szczypta soli i pieprzu
Do dekoracji:
200 g tartej mozzarelli
Ulubione składniki: pieczarki, pepperoni, oliwki, papryka, rukola, szynka, itp.
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta: W misce połącz mąkę, drożdże, sól i cukier. Dodaj ciepłą wodę oraz oliwę i wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Następnie przykryj miskę ściereczką i pozostaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu przez 1 godzinę, aż podwoi objętość.
Sos pomidorowy: W małym rondelku podgrzej oliwę, dodaj czosnek (jeśli używasz), a po chwili passatę pomidorową. Dopraw oregano, solą i pieprzem. Gotuj przez 5-10 minut na małym ogniu, aż sos lekko zgęstnieje.
Formowanie pizzy: Po wyrośnięciu ciasta, wyjmij je z miski i podziel na 2-3 części. Rozwałkuj każdą część na okrągły placek o grubości około 0,5 cm. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Nakładanie składników: Na rozwałkowane ciasto nałóż równomiernie przygotowany sos pomidorowy, a następnie posyp tartą mozzarellą. Dodaj ulubione składniki (pieczarki, paprykę, szynkę, itp.).
Pieczenie: Piecz pizzę w nagrzanym do 220°C piekarniku przez 10-12 minut, aż ciasto będzie złociste, a ser się roztopi i lekko zarumieni.
Podanie: Po upieczeniu pizzy, wyjmij ją z piekarnika i podawaj gorącą. Możesz dodać świeżą rukolę lub parmezan na wierzch.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Yo Make również polubił
Klasyczna francuska ratatouille
Soczysty łosoś w aromatycznym sosie czosnkowym – prosty przepis na pyszne danie
Doceniam Wasze wsparcie! Nie zapomnijcie ocenić od 1 do 10. Smacznego wszystkim! Składniki: Na krem: Jajka: 2 Cukier: 150 g Skrobia kukurydziana: 70 g Mleko: 500 g Wanilina: do smaku Masło: 50 g Na ciasto: Woda: 180 g Masło: 90 g Szczypta soli Szczypta cukru Mąka: 130 g (Typ mąki: „00”) Jajka: 3-4 Przygotowanie: Przygotowanie kremu: ciąg dalszy na następnej stronie W rondlu wymieszaj 2 jajka ze 150 g cukru i 70 g mąki kukurydzianej. Dodaj 500 g mleka i gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż śmietana zgęstnieje. Zdejmij z ognia i dodaj wanilię oraz 50 g masła. Mieszaj, aż masło całkowicie się wchłonie. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Przygotowanie ciasta: Zagotuj w rondlu 180 g wody z 90 g masła, szczyptą soli i cukru. Zdejmij z ognia i dodaj 130 g mąki, energicznie mieszając. Postaw z powrotem na ogniu i gotuj przez 1 do 2 minut, ciągle mieszając, aż ciasto zacznie odchodzić od brzegów naczynia. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia, a następnie dodaj 3-4 jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu. Pieczenie: Przelej ciasto do rękawa cukierniczego i wyciskaj małe eklerki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku do 190°C przez 30 minut. Po upieczeniu odetnij boki eklerów i napełnij je ostudzonym kremem. Dekoracja: Eklery można udekorować cukrem pudrem lub polewą czekoladową, w zależności od upodobań. Doceniam Wasze wsparcie! Nie zapomnijcie ocenić ich w skali od 1 do 10. Smacznego!
Kaczka w leśnym stylu: pierś z grzybami i miodowym sosem inspirowanym naturą