Na pewno będziesz robić to ciasto co tydzień, niesamowicie pyszne

To ciasto jest tak dobre, że będziesz je piec w kółko. Dzięki idealnej równowadze słodyczy, wilgotnego miąższu i rozpływającej się w ustach konsystencji, to rodzaj deseru, o którym wszyscy będą mówić z zachwytem. Niezależnie od tego, czy podajesz je na specjalną okazję, czy po prostu masz ochotę na coś słodkiego, to ciasto z pewnością stanie się Twoim nowym ulubionym. A co najlepsze? Łatwo je zrobić z prostych składników, które prawdopodobnie już masz w spiżarni. Zanurzmy się w tym przepisie na obowiązkowe pieczenie!

Dlaczego pokochasz ten przepis
Wilgotny i aromatyczny: Każdy kęs jest miękki, bogaty i całkowicie satysfakcjonujący.
Proste składniki: Wykonany z podstawowych produktów spiżarnianych, nie potrzeba żadnego wymyślnego sprzętu.

Wszechstronny: Dostosuj go do swoich ulubionych smaków, lukrów lub dodatków.
Ulubiony: Idealny na przyjęcia, urodziny lub po prostu tak.
Składniki, których będziesz potrzebować
Do ciasta:
1 ½ szklanki mąki uniwersalnej
1 szklanka cukru granulowanego
½ szklanki niesolonego masła, zmiękczonego (lub roztopionego, aby łatwiej było je wymieszać)
2 duże jajka
1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
½ łyżeczki soli
¾ szklanki maślanki (lub zamiennik: ¾ szklanki mleka + 1 łyżeczka soku z cytryny lub octu, odstaw na 5 minut)
Do lukru (opcjonalnie):
Lukier z serka śmietankowego, ganache czekoladowy lub krem maślany (kupiony w sklepie lub domowy)
Świeże owoce, posypki lub posiekane orzechy do dekoracji
Instrukcje krok po kroku
1. Rozgrzej i przygotuj
Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj tłuszczem i posyp mąką kwadratową formę o wymiarach 8×8 cali lub okrągłą formę do ciasta o średnicy 9 cali lub wyłóż ją papierem do pieczenia, aby łatwo było ją wyjąć.
2. Wymieszaj suche składniki
W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Odstaw.
3. Utrzyj masło i cukier
W dużej misce ubij zmiękczone masło i cukier, aż będą lekkie i puszyste (około 2–3 minut mikserem ręcznym lub stojącym).
4. Dodaj mokre składniki
Ubijaj jajka jedno po drugim, upewniając się, że każde jajko jest całkowicie wymieszane przed dodaniem następnego.
Wymieszaj z ekstraktem waniliowym, aby uzyskać dodatkowy smak.
5. Połącz mokre i suche składniki
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych składników w trzech częściach, naprzemiennie z maślanką. Zacznij i zakończ na suchych składnikach (suche-mokre-suche-mokre-suche).
Mieszaj, aż się połączą — nie mieszaj zbyt długo, ponieważ może to spowodować, że ciasto będzie gęste.