Wielu robi to nie zastanawiając się zbytnio, inni zupełnie to ignorują: mycie ryżu przed gotowaniem to prosty gest, ale pełen korzyści. Chodzi tu nie tylko o higienę, ale także o jakość końcowego efektu , zdrowie i tradycję.
4 powody, dla których mycie ryżu jest niezbędne
1. Usuń nadmiar skrobi
Ryż jest naturalnie pokryty warstwą skrobi. Jeżeli nie zostanie on usunięty, ziarna w trakcie gotowania będą się kleić, a efekt końcowy może być nieprzyjemny. Płucząc ryż, uzyskujesz bardziej ziarnisty ryż , który doskonale nadaje się do przepisów na sałatki ryżowe, ryż basmati czy pilaw.
2. Ułatwia trawienie ryżu
Dzięki usunięciu skrobi i wszelkich pozostałości ryż staje się łatwiej strawny , zwłaszcza dla osób o wrażliwym żołądku lub stosujących lekką dietę.
3. Zmniejsza obecność zanieczyszczeń
Nawet jeśli ryż pakowany został już poddany obróbce, może zawierać resztki pyłu, małe fragmenty połamanych ziaren , a nawet ślady pestycydów i konserwantów. Mycie pomaga oczyścić je w sposób naturalny .
4. Poprawia smak i konsystencję
Dobrze umyty ryż gotuje się lepiej i bardziej równomiernie. W rezultacie powstaje bardziej zrównoważone danie, w którym przyprawy lepiej wiążą się z ziarnami, nie powodując ich zmiękczenia ani śliskości.
Jak prawidłowo myć ryż
Kontynuuj na następnej stronie
Yo Make również polubił
„Jabłkowe Pączki: Słodka, Miękka Przygoda w Kuchni”
Nie gotuj piersi z kurczaka, dopóki nie zobaczysz tego przepisu! Przepis na prosty i pyszny obiad!
“Szybka regulacja okien – zatrzymaj ciepło w 2 minuty!”
Jak pozbyć się lodu z mrożonki? Proste sposoby na skuteczne oczyszczanie zamrażarki