Reklama
Reklama
Reklama

Śledzie w Sosie Francuskim (Herring in French Sauce)

Ta wyrafinowana wariacja na temat klasycznych śledzi w sosie francuskim łączy w sobie bogactwo fig, pikantność musztardy Dijon oraz świeży akcent pomarańczy. To danie oferuje unikalne połączenie słodkich, pikantnych i cytrusowych smaków, które z pewnością zaskoczą Twoje kubki smakowe. Idealne jako elegancka przystawka lub lekka kolacja.

Składniki:

4 płaty śledziowe a’la matjas (około 200g), odsączone i pokrojone na 2-3 cm kawałki
4 świeże figi, pokrojone na ćwiartki
1 mała czerwona cebula, drobno posiekana
2 łyżki musztardy Dijon
1 łyżka octu jabłkowego
3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
Sok z ½ pomarańczy
Skórka otarta z ½ pomarańczy
1 łyżka posiekanej świeżej natki pietruszki
Szczypta świeżo mielonego czarnego pieprzu
Wskazówki:

W średniej misce delikatnie wymieszaj pokrojone śledzie, figi i czerwoną cebulę.
W małej miseczce ubij razem musztardę Dijon, ocet jabłkowy, oliwę z oliwek, sok i skórkę pomarańczową. Dopraw świeżo mielonym czarnym pieprzem do smaku. Nie dodawaj soli, ponieważ śledzie są już słone.

Polej sosem mieszankę śledzi, fig i cebuli. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki pokryły się sosem.
Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby smaki się przegryzły. Przed podaniem posyp świeżą natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Podawaj schłodzone jako przystawkę na krakersach, grzankach lub świeżym pieczywie. Można również podać jako część zimnej płyty wędlin i serów. Świetnie komponuje się z sałatą.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Różnice:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Jak to zrobić: Rady babci dotyczące czyszczenia kranów i odpływów w łazience

Baterie i odpływy łazienkowe należą do części domu, które najszybciej się brudzą. Kamień i pozostałości mydła mogą szybko się osadzać, ...

Koszyczki jajeczne z cukinii; Oryginalny pomysł, który możesz wypróbować już teraz

Koszyczki jajeczne z cukinii; Oryginalny pomysł, który możesz już teraz Składniki: 🥒 2 średniej wielkości cukinie 🧀 50 g startego parmezanu 🥚 5 ...

Przegrzebki w cieście francuskim (dla 4 osób)

Czas przygotowania: 20 minut Czas gotowania: 15 minut Składniki: 12 przegrzebków 1 arkusz gotowego do zwinięcia ciasta francuskiego 100 ml ...

Krupnik (Zupa jęczmienna)

Krupnik, sycąca i rozgrzewająca zupa jęczmienna, zajmuje szczególne miejsce w sercach i na stołach wielu polskich rodzin. To więcej niż ...

Leave a Comment