Wystarczy dodać orzechy do mleka! Niewiele osób zna ten sekret!

Czy wiesz, że możesz przygotować pyszny domowy ser, używając wyłącznie mleka i orzechów? Ten przepis jest łatwy, szybki i nie wymaga żadnego wcześniejszego doświadczenia w gotowaniu. Najlepsze jest to, że ma miękką konsystencję, delikatny smak i chrupiącą konsystencję dzięki orzechom. Idealne na przystawkę, sałatkę lub jako słodki dodatek.

Składniki

• • 1 litr mleka pełnego lub pasteryzowanego (długi okres przydatności nie działa)

• • 3 jajka

  • 200 g śmietany

     

  • 1 łyżeczka soli

• 100 g posiekanych orzechów włoskich

Do akompaniamentu (opcjonalnie):

• Świeżo starty imbir, do smaku

• Miód, do smaku

   

Szczegółowy krok po kroku

1. Podgrzej mleko:
Mleko wlej do rondla i doprowadź do wrzenia na średnim ogniu.

2. Przygotuj mieszankę:
w oddzielnej misce wymieszaj jajka, śmietanę i sól, aż składniki się połączą.

3. Wymieszaj i zagotuj:
Kiedy mleko się zagotuje, dodaj na raz jajko i śmietanę, a następnie dodaj posiekane orzechy włoskie. Mieszaj cały czas i gotuj przez około 2 minuty. Zauważysz, że mleko się ścina i serwatka zaczyna oddzielać się od skrzepu.

4. Odcedź i uformuj:
wyłóż durszlak czystą, bezzapachową ściereczką, wlej do niego mieszankę i pozwól, aby płyn dobrze odciekł.
Następnie owiń resztę ciasta ściereczką, umieść je w niewielkim pojemniku (kwadratowym pojemniku Tupperware lub misce) i obciąż (na przykład puszką lub słoikiem), aby łatwiej je uformować i zagęścić.

Kontynuuj na następnej stronie

Następny→