Wiele osób obawia się wątróbki ze względu na jej gorzki smak. Dziś jednak obalimy ten mit i pokażemy, jak dzięki starej sztuczce stosowanej przez meksykańskie babcie sprawić, że wątróbka będzie niesamowicie smaczna, bez śladu goryczy.
Bardzo delikatna wątróbka cebulowa
Sekret tkwi w zanurzeniu wątróbki w mleku przed gotowaniem, co zmniejszy jej goryczkę i nada wyjątkową słodycz każdemu kęsowi. W połączeniu ze słodyczą karmelizowanej cebuli i niepowtarzalnym smakiem czosnku danie to stanie się niepowtarzalnym kulinarnym przeżyciem.
Jak przygotować wątróbkę encebollado po meksykańsku
Dzięki temu przepisowi zamienimy wątróbkę w prawdziwy przysmak, który podbije Twoje podniebienie i podniebienia wszystkich Twoich gości. No to do dzieła!
Składniki:
-500 gramów wątróbki (może być wołowa lub drobiowa, w zależności od preferencji)
-1 duża cebula
-2 ząbki czosnku
-1 kostka rosołowa (drobiowa lub mięsna)
-1 łyżka oleju (najlepiej roślinnego)
Przygotowanie:
Kontynuuj na następnej stronie
Yo Make również polubił
Kremowy Ryżowy Budyń Pieczony Z Cynamonem
Nie czyszczę już tłustych patelni po smażeniu mięsa, ryb lub kurczaka. Teraz pozostają czyste bez problemu
Odkryj, jak kontrolować poziom cukru we krwi dzięki temu przepisowi na ciecierzycę
Przepis na smażoną wołowinę z cebulą i kminkiem