Domowe Churros + Fantastyczne Wersje, Które Dadzą Ci Mnóstwo Radości

Wstęp
Churros to deser, któremu nie można się oprzeć, chrupiący na zewnątrz i miękki w środku, idealny na wyjątkowe śniadanie lub pyszną przekąskę. Przygotowanie ich w domu jest łatwiejsze niż myślisz, a dzięki kilku kreatywnym pomysłom możesz przekształcić te klasyczne przysmaki w prawdziwe dzieła sztuki! Odkryj podstawowy przepis i zainspiruj się najbardziej kreatywnymi wersjami.

Składniki
Do churros:

250 ml wody
50 g masła
1 łyżka cukru
Szczypta soli
150 g mąki
2 jajka
Olej z nasion do smażenia
W celu uzyskania zasięgu:

100 g cukru granulowanego
1 łyżeczka mielonego cynamonu
W przypadku wariantów:

Sos czekoladowy: 150 g gorzkiej czekolady, 100 ml świeżej śmietanki
Sos karmelowy: 100 g cukru, 50 g masła, 100 ml śmietanki
Cukier smakowy: waniliowy, cytrynowy lub kakaowy
Instrukcje
Przygotowanie churros:

W rondlu podgrzej wodę z masłem, cukrem i solą. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zdjąć z ognia.
Dodaj mąkę na raz i energicznie mieszaj drewnianą łyżką, aż powstanie zwarte ciasto, które będzie odstawać od brzegów.
Pozostaw mieszankę do ostygnięcia na 10 minut, a następnie dodawaj jajka jedno po drugim, mieszając, aż mieszanka stanie się gładka i jednorodna.
Przełóż mieszankę do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdy.
Rozgrzej olej w głębokim rondlu do temperatury 180°C. Wyciskaj ciasto bezpośrednio do gorącego oleju, formując patyczki o pożądanej długości, i smaż churros, aż do uzyskania złotego koloru.
Odsącz je na papierze do pieczenia i natychmiast obtocz w cukrze wymieszanym z cynamonem.