Wprowadzenie
Moussaka to jedno z najpopularniejszych dań kuchni greckiej, które od lat zyskuje serca smakoszy na całym świecie. To wyjątkowe, wielowarstwowe danie łączy w sobie delikatne bakłażany, soczystą mieloną wołowinę i aromatyczny sos beszamelowy, tworząc pełne smaku, sycące danie, które idealnie nadaje się na rodzinny obiad czy przyjęcie. Jeśli chcesz poczuć się jak w Grecji, ten przepis na moussakę z pewnością przeniesie Cię w klimaty śródziemnomorskie.
Składniki:
Na warstwę bakłażanową:
3 średnie bakłażany
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Na sos mięsny:
500 g mielonej wołowiny (lub mieszanej wołowo-wieprzowej)
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 puszka pomidorów krojonych (lub 4-5 świeżych pomidorów)
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki suszonego oregano
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
2 łyżki oliwy z oliwek
Na sos beszamelowy:
50 g masła
50 g mąki pszennej
500 ml mleka
1 jajko
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
Sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
100 g startego sera żółtego (np. parmezan, cheddar)
Sposób przyrządzenia:
Yo Make również polubił
„Pizza karnawałowa z Sorrento: Tradycyjny przepis na rustykalne ciasto idealne na karnawał”
Zawsze je robię na spotkania towarzyskie. Superłatwe i niedrogie, a mimo to wyglądają całkowicie ekskluzywnie
Złe nawyki związane ze zmywaniem naczyń, które wydają się czyste, ale w rzeczywistości „przynoszą choroby” dla Twojego zdrowia – zakończ je teraz, zanim będzie za późno
Uwielbiam to! Zrobiłam to na 40. urodziny mojego zięcia i było to danie cieszące się dużym powodzeniem.