Drzwi lodówki są często wyposażone w przegródkę na jajka. Jednakże ten praktyczny wybór nie jest optymalny, jeśli chodzi o zachowanie ich świeżości i jakości. Gdzie więc je przechowywać, aby w pełni wykorzystać ich potencjał?
Ryzyko przechowywania w drzwiach
Wahania temperatury
Każde otwarcie drzwi powoduje zmiany temperatury, które mogą:
Osłabiają powłokę ochronną, zmniejszając w ten sposób ryzyko zakażenia bakteryjnego.
Przyspieszają degradację jaj, gdyż niestabilność termiczna wpływa na ich świeżość.
Wibracje i wstrząsy
Wielokrotne otwieranie i zamykanie drzwi powoduje wibracje, które mogą osłabić wewnętrzną strukturę jaj i wpłynąć na ich jakość.
Gdzie i jak prawidłowo przechowywać jajka?
Przechowuj je w najzimniejszych miejscach lodówki.
Umieść jajka w środkowej lub głębokiej części lodówki, gdzie temperatura jest stabilna, poniżej 4°C.
Yo Make również polubił
Bez wody i gotowania… Palce lizać! Chrupiąca sałatka z zielonych pomidorów…
Prosty, kremowy deser: wystarczy go zmiksować!
Moja sąsiadka zrobiła to na obiad i była to taka sensacja, że musiałam zapisać przepis
Te pyszne i zdrowe muffinki z cytryną, owsem, bananem i ricottą są delikatne, soczyste i aromatyczne, rozpływają się w ustach z każdym kęsem. Świeży smak cytryny doskonale uzupełnia naturalną słodycz bananów, a płatki owsiane dodają pysznej konsystencji i sprawiają, że dania są sycące. Bogate w błonnik, białko, wapń, potas i witaminę C, te muffinki są nie tylko smacznym przysmakiem, ale także odżywczą opcją na śniadanie, przekąskę lub deser. Korzyści odżywcze: