Lekka eksplozja smaku – sałatka jajeczna z szynką Schonken i kremowym jogurtem

Wprowadzenie:
Szukasz pomysłu na szybki, a jednocześnie niebanalny posiłek? Ta sałatka jajeczna z dodatkiem delikatnej szynki Schonken i naturalnego jogurtu to prawdziwa uczta dla podniebienia. Połączenie klasycznego smaku jajek z wyrazistą nutą szynki i lekkością jogurtu tworzy danie, które sprawdzi się zarówno na śniadanie, lekki lunch, jak i przekąskę na spotkanie z przyjaciółmi.

Składniki:
5 jajek ugotowanych na twardo

150 g szynki Schonken (może być w plasterkach lub w kostce)

4 łyżki naturalnego jogurtu greckiego

1 łyżeczka musztardy Dijon (opcjonalnie dla ostrości)

1 mały ogórek kiszony lub konserwowy, drobno posiekany

1 łyżka szczypiorku, posiekanego

sól i pieprz do smaku

kilka listków rukoli lub roszponki (do podania)