Wstęp: Apulia, malowniczy region na południu Włoch, pełen jest kulinarnych skarbów, a jednym z najbardziej charakterystycznych przysmaków są tradycyjne poduszki Dzieciątka Jezus. Te drobne, słodkie wypieki mają swoje korzenie w świątecznej tradycji, ale z powodzeniem mogą być podawane przez cały rok. Ich wyjątkowy smak i delikatna struktura sprawiają, że są ulubionym deserem zarówno w Apulii, jak i poza nią. Czas na odkrycie tego pysznego włoskiego skarbu w Twojej kuchni!
Składniki:
200 g mąki pszennej
50 g cukru
100 g masła
1 jajko
1 żółtko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
50 g zmielonych migdałów
1 łyżeczka wody różanej (opcjonalnie)
Cukier puder do posypania
200 g dżemu figowego (lub innego ulubionego)
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta: W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia i zmielone migdały. Dodaj masło pokrojone w kostkę, jajko, żółtko oraz wodę różaną, jeśli używasz. Wszystko dokładnie wymieszaj, a następnie wyrób gładkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt suche, możesz dodać odrobinę zimnej wody.
Formowanie poduszek: Na oprószonej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na grubość około 5 mm. Wytnij kółka o średnicy około 5 cm za pomocą szklanki lub wykrawacza. Na każdym kółku umieść łyżeczkę dżemu figowego.
Sklejanie: Złóż każde ciasto na pół, tworząc kształt poduszki, a brzegi dokładnie zlep. Możesz delikatnie je docisnąć, aby nadzienie nie wypłynęło podczas pieczenia.
Pieczenie: Poduszki układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15-18 minut, aż staną się złociste.
Posypanie cukrem pudrem: Po wyjęciu z piekarnika, wystudź ciastka na kratce, a następnie oprósz je cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Poduszki Dzieciątka Jezus najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni. Idealnie komponują się z filiżanką kawy lub herbaty, stanowiąc doskonały deser do podania gościom podczas świąt lub specjalnych okazji.
Warianty:
Yo Make również polubił
Nie zostawiaj ładowarki podłączonej do telefonu: Wyjaśnię główne powody
„Wyjątkowe Ciasto z Wiśniami i Kremem: Łatwy Przepis na Deser, który Zachwyci Wszystkich”
Sauerbraten – Tradycyjny Niemiecki Przepis na Marynowaną Wołowinę o Wyrazistym Smaku
1/2 szklanki mleka (dowolnego, ale lepsze będzie mleko o obniżonej zawartości tłuszczu) 1/4 szklanki wody 1 łyżka chia Proszek cynamonowy Szczypta wanilii Trochę cukru lub miodu Owoce (mogą to być truskawki, ananasy lub cokolwiek lubisz) Przygotowanie: Wymieszaj mleko, wodę, cynamon, esencję waniliową i cukier lub miód. Następnie dodaj chia. Dobrze wymieszaj i odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny. Na koniec dodaj do mieszanki owoce. Inne zalety nasion chia Według jednego z badań, nasiona chia zawierają prawie dwukrotnie więcej przeciwutleniaczy, niż wcześniej sądzono. Antyoksydanty pomagają zapobiegać uszkodzeniom komórek wywoływanym przez wolne rodniki w organizmie. Kolejną zaletą jest to, że nie zawierają glutenu, dzięki czemu są świetnym źródłem białka dla osób chorych na celiakię. Nasiona chia nie zawierają wielu witamin, są jednak doskonałym źródłem wapnia, który jest niezbędny dla mocnych kości i zębów oraz prawidłowego funkcjonowania metabolizmu. Nasiona chia są również bogate w wapń, fosfor, magnez, cynk i miedź. Jak i ile ich przyjmować Najlepiej przyjmować dwie do trzech łyżek dziennie, rozpuszczonych w wodzie lub dodających do sałatek, koktajli, jogurtów czy domowego pieczywa. Nie mają żadnego smaku i mają przyjemną konsystencję, więc tak naprawdę pasują do siebie jak każdy inny dressing. I to już wszystko, czytelniku. W najbliższych dniach porozmawiamy z Wami o otrębach owsianych, które również są bardzo korzystne dla odchudzania. I jak zawsze, jeśli masz jakiekolwiek pytania lub przyjmujesz jakieś leki, najpierw skonsultuj się z lekarzem.