Świąteczna sałatka brokułowa – Pyszna, zdrowa i pełna smaku

Wstęp:
Sałatka brokułowa to idealne danie na świąteczny stół. Zawiera świeże brokuły, które połączone z dodatkami takimi jak orzechy, suszone owoce i sos jogurtowy tworzą niepowtarzalną kompozycję smakową. Ta sałatka to połączenie zdrowych składników i delikatnego smaku, który pasuje do tradycyjnych potraw wigilijnych, a także na inne uroczystości rodzinne. Z jej pomocą możesz zaskoczyć swoich gości czymś wyjątkowym, pełnym witamin i minerałów. Co najważniejsze, jest łatwa do przygotowania, a jej świeży wygląd doskonale wkomponowuje się w świąteczny nastrój.

Składniki:

500 g brokułów
100 g orzechów włoskich (posiekanych)
100 g suszonych żurawin
2 jajka
3 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżka majonezu
1 łyżeczka musztardy
Sól i pieprz do smaku
1/2 cebuli (drobno posiekanej)
1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
Instrukcje:

Brokuły umyj, podziel na różyczki i gotuj w osolonej wodzie przez około 5 minut, aż będą lekko miękkie, ale wciąż chrupiące. Następnie odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
Jajka ugotuj na twardo, obierz ze skorupek i pokrój w kostkę.
W misce wymieszaj jogurt naturalny, majonez, musztardę, czosnek, sól i pieprz.
Do dużej miski dodaj ostudzone brokuły, jajka, posiekaną cebulę, orzechy oraz suszoną żurawinę.
Całość polej przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj.
Odstaw sałatkę na około 30 minut do lodówki, aby smaki się przegryzły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Sałatka brokułowa najlepiej smakuje, gdy jest schłodzona, dlatego warto przygotować ją wcześniej.
Przechowuj ją w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni.
Idealnie pasuje jako dodatek do wędlin, ryb czy mięs serwowanych podczas świątecznych posiłków.
Jeśli chcesz uzyskać bardziej wyrazisty smak, możesz dodać do niej odrobinę startego sera parmezan lub fety.
Warianty: