Kotleciki brokułowo-serowe

Wstęp: Kotleciki brokułowo-serowe to wyjątkowa propozycja na zdrowy i smaczny posiłek, który łączy w sobie wartości odżywcze brokułów oraz smak pysznego sera. To danie jest idealnym rozwiązaniem dla osób szukających alternatywy dla tradycyjnych kotletów mięsnych, a jednocześnie pragnących cieszyć się pełnią smaku. Wykonanie jest szybkie i proste, a efekt końcowy zachwyci każdego, kto spróbuje tego połączenia.

Składniki:

500 g brokułów (świeżych lub mrożonych)
150 g sera żółtego (np. cheddar lub gouda), startego
1 jajko
2-3 łyżki bułki tartej
1 mała cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki oliwy z oliwek (do smażenia)
Instrukcje:

Przygotowanie brokułów: Jeśli używasz świeżych brokułów, ugotuj je w osolonej wodzie przez około 5-7 minut, aż staną się miękkie. Jeśli używasz mrożonych brokułów, gotuj je zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
Mieszanie składników: Ugotowane brokuły odcedź, a następnie drobno posiekaj lub zblenduj na małe kawałki. W dużej misce połącz je z jajkiem, startym serem, cebulą, czosnkiem, bułką tartą oraz solą i pieprzem.
Formowanie kotlecików: Z powstałej masy formuj małe kotleciki. Możesz je lekko spłaszczyć, aby były bardziej równomiernie usmażone.
Smażenie: Rozgrzej oliwę na patelni. Smaż kotleciki na średnim ogniu przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
Podanie: Kotleciki brokułowo-serowe najlepiej podać od razu, gorące, z ulubionymi dodatkami, np. sałatką lub ziemniakami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Kotleciki świetnie smakują z sosem czosnkowym, jogurtowym lub ketchupem. Możesz je podać jako samodzielne danie lub w formie dodatku do obiadu.
Przechowywanie: Jeśli zostaną Ci jakiekolwiek kotleciki, przechowuj je w hermetycznym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Możesz je również zamrozić. Aby je odgrzać, wystarczy podsmażyć je na patelni przez kilka minut.
Warianty: