Mogłabym to jeść w nieskończoność!

Nie ma nic lepszego niż kojący aromat wolnowaru unoszący się w domu, zwłaszcza gdy jest zimno. Ten przepis na wolnowar z szynką i ziemniakami z boczkiem to podstawa w naszym domu, zwłaszcza po pracowitym dniu. To treściwy posiłek, który łączy w sobie wytrawne smaki szynki i boczku z ziemistym smakiem ziemniaków, wszystko powoli gotowane do perfekcji. To danie z pewnością sprawi, że wszyscy zasiądą do stołu z uśmiechem i głodem!
To danie jest cudownie samowystarczalne, ale jeśli chcesz przygotować kompletny posiłek, lubię łączyć je z chrupiącą zieloną sałatką z lekkim winegretem i gotowaną na parze zieloną fasolką. Aby uzyskać jeszcze bardziej przytulny akcent, podawaj z ciepłym, chrupiącym chlebem, aby wchłonąć wszystkie pyszne soki.
Reklama
Gulasz z szynki i ziemniaków w wolnowarze z boczkiem
Porcje: 6 porcji

Składniki
1,5 funta ziemniaków, obranych i pokrojonych na kawałki 1-calowe
1 funt gotowanej szynki, pokrojonej w kostkę
6 plasterków boczku, ugotowanego i pokruszonego
1 cebula, pokrojona w kostkę
3 ząbki czosnku, posiekane
1 szklanka bulionu z kurczaka
1 łyżeczka suszonego tymianku
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1 szklanka startego sera cheddar (opcjonalnie)
1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki do dekoracji
Instrukcje
1. Umieść pokrojone ziemniaki na dnie wolnowaru.
2. Na wierzchu pokrój w kostkę szynkę, pokruszony boczek, pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany czosnek.
3. Wlej bulion z kurczaka na składniki w wolnowarze, upewniając się, że trochę płynu dotrze do dna.
4. Posyp równomiernie wierzch suszonym tymiankiem i czarnym pieprzem. 5. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6-8 godzin lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie. Jeśli masz mało czasu, możesz gotować na dużym ogniu przez około 4 godziny.
6. Jeśli chcesz, posyp startym serem cheddar na wierzchu w ostatnich 30 minutach gotowania i pozwól mu się rozpuścić.
7. Przed podaniem udekoruj świeżą pietruszką, aby dodać odrobinę świeżości.
Wariacje i wskazówki

Reklama
Dla osób wybrednych w jedzeniu lub mających ograniczenia dietetyczne ten przepis jest cudownie wszechstronny! Możesz zastąpić słodkie ziemniaki białymi ziemniakami lub użyć boczku z indyka, aby go odchudzić. W wersji wegetariańskiej pomiń szynkę i boczek i dodaj dodatkowe warzywa, takie jak papryka i pieczarki, a nawet wrzuć trochę wędzonej papryki, aby uzyskać wędzony smak.