Reklama
Reklama
Reklama

Zupa ZBÓJA – Dzika uczta smaków z nutą przygody

Wstęp:
Zupa ZBÓJA to wyjątkowe danie, które przenosi nas w klimat górskich lasów i dzikich ostępów. Jej smak łączy intensywność leśnych ziół, bogactwo warzyw oraz moc mięsa, tworząc aromatyczną, pełną charakteru potrawę. Jest idealna na chłodniejsze dni, kiedy poszukujemy ciepła i energii. Inspirowana tradycjami góralskimi, zupa ZBÓJA zaskakuje swoją prostotą, ale i głębokim smakiem, który zadowoli każdego smakosza.

Składniki:

500 g mięsa (np. wieprzowina, dziczyzna lub kurczak)
2 marchewki
1 cebula
3 ząbki czosnku
3 ziemniaki
200 g kapusty kiszonej
1 l wywaru mięsnego lub warzywnego
2 liście laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka majeranku
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki masła
1 łyżka oleju roślinnego
Świeży koperek do dekoracji
Instrukcje:

Przygotowanie mięsa: Pokrój mięso na średniej wielkości kawałki. W dużym garnku rozgrzej masło i olej, a następnie wrzuć mięso. Smaż je na złoto z każdej strony, aż się lekko zrumieni.

Warzywa: Marchewki obierz i pokrój w plasterki, ziemniaki w kostkę, a cebulę w drobną kostkę. Czosnek posiekaj na drobno.

Gotowanie: Do podsmażonego mięsa dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż się zeszklą. Następnie dodaj pokrojone marchewki, ziemniaki oraz kapustę kiszoną. Zalej wszystko wywarem i dodaj liście laurowe, ziele angielskie, tymianek i majeranek. Dopraw solą i pieprzem.

Gotowanie zupy: Gotuj całość na średnim ogniu przez około 45 minut, aż warzywa i mięso staną się miękkie, a smaki się połączą.

Finiszowanie: Jeśli potrzeba, dopraw jeszcze solą i pieprzem do smaku. Podawaj zupę gorącą, posypaną świeżym koperkiem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Zupa ZBÓJA doskonale smakuje z kromką świeżego chleba lub bułką. Można ją także podać z dodatkiem kwaśnej śmietany dla delikatniejszego smaku.
Przechowywanie: Zupę można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Po podgrzaniu smakuje równie dobrze, a niektóre składniki, jak mięso, mogą nawet lepiej przesiąknąć smakiem wywaru.
Warianty:

Reklama

Yo Make również polubił

Delikatne Ciasto Mimosa – Wyjątkowa Słodycz na Specjalne Okazje”

Wprowadzenie Ciasto Mimosa to klasyczny włoski deser, który zachwyca swoją lekkością i subtelną słodyczą. Jego nazwa nawiązuje do kwiatów mimozy ...

Wsyp sól do pralki. Oto dlaczego. To coś, czego nigdy nie powiedzą ci fachowcy od naprawy sprzętu AGD.

Możesz pomyśleć, że dodawanie soli do pralki brzmi jak stara bajka. Jednak ta prosta wskazówka może znacząco wpłynąć na Twoją ...

Soczysta Polędwiczka Wieprzowa z Grilla w Aksamitnym Sosie Koperkowym”

Wprowadzenie Grillowana polędwiczka wieprzowa to idealne danie dla miłośników delikatnego, soczystego mięsa o głębokim aromacie. Połączenie lekkiego dymnego posmaku z ...

Brukselka w sosie musztardowo-serowym!

Brukselka w aksamitnym sosie musztardowo-serowym: Pyszna alternatywa na obiad! Wprowadzenie Brukselka to jedno z warzyw, które często budzi kontrowersje – ...

Leave a Comment