Ekspresowa Zupa Grzybowa z Tuńczykiem – Smakowita w Zaledwie 30 Minut!”

Wprowadzenie: Zupa grzybowa to klasyczne danie, które w wielu domach uchodzi za symbol ciepła i wygody. Co jednak, gdy pożądana zupa wymaga szybkości i prostoty w przygotowaniu? Ta wersja z tuńczykiem jest nie tylko szybka, ale także pełna smaku. Idealna na dni, gdy chcesz zjeść coś pożywnego, ale nie masz zbyt wiele czasu. Z dodatkiem grzybów, które wspaniale komponują się z tuńczykiem, powstaje wyjątkowa zupa w zaledwie 30 minut.

Składniki:

200 g grzybów (najlepiej pieczarki, ale mogą być również mieszanka leśnych grzybów)
1 puszka tuńczyka w sosie własnym (ok. 185 g)
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
2 łyżki masła
100 ml śmietany 18%
Sól i pieprz do smaku
Świeży koperek do dekoracji
1 łyżeczka suszonego tymianku (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:

Na początek przygotuj grzyby – umyj je, obierz (jeśli potrzeba) i pokrój w plasterki.
Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
W dużym garnku rozgrzej masło. Dodaj cebulę i czosnek, smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty, aż cebula zmięknie.
Dodaj pokrojone grzyby i smaż przez kolejne 5 minut, aż puszczą wodę i zaczną się lekko rumienić.
Wlej bulion do garnka, dodaj suszony tymianek (jeśli używasz) i gotuj przez 15 minut.
W międzyczasie, tuńczyka odsącz z nadmiaru sosu i podziel na mniejsze kawałki.
Po 15 minutach gotowania, dodaj tuńczyka do zupy i dokładnie wymieszaj.
Na końcu wlej śmietanę, dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj przez kolejne 3-4 minuty.
Zupa jest gotowa do podania. Przed podaniem posyp ją świeżym koperkiem.