Domowa wędzona kiełbasa, która pozostawi Cię bez tchu

Wprowadzenie: Domowa longaniza to jedno z najbardziej tradycyjnych i aromatycznych dań kuchni meksykańskiej. Przyrządzana z wieprzowiny, przypraw i odrobiny wędzenia, doskonale nadaje się jako dodatek lub jako samodzielne danie w taco. Przygotowanie jej w domu jest łatwiejsze niż się wydaje, a efekt jest spektakularny. Będziesz zdumiony smakiem!

Składniki:

Mielona wieprzowina (1 kg)

Chiles guajillo (4-5, bez łodyg i pestek)

3 ząbki czosnku

1 łyżka mielonego kminu

1 łyżka suszonego oregano

2 łyżeczki soli

1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

50 ml białego octu

Nitka do nadziewania (jeśli chcesz zrobić z longanizy kiełbasę chorizo)

Instrukcje przygotowania:

Kontynuuj na następnej stronie

Następny→